时间:2018-08-12 19:56:05 来源:星语心愿59975411作者:兰州点击:
一方水土养育一方人。西北人爱吃面食。广袤的草原生长着牛羊,兰州当地出产的牛肉和面粉完美的结合,就出现了独具“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”特色的兰州拉面。
兰州拉面的历史久远,无法考证。相传清朝末年有一个叫马保子的人在兰州开了第一家店,凭着自制的秘方,调出了浓郁独特的牛肉清汤,并把这一特色发扬光大,流传开来。清朝学者张澍曾有诗句赞美兰州“马家大爷牛肉面”:“雨过金城关,白马激雷回。几度黄河水,临流此路穷。拉面千丝香,唯独马家爷。美味难再期,回首故乡远。日出念真经,幕落白塔空。焚香自叹息,只盼牛肉面。”
兰州拉面在许多外地来客的眼中,它代表的是兰州的本地特色,对于许多土生土长的兰州人来说,它却承载着许多人的美好回忆和过往。它已与兰州人对于这片故土的热爱融为一体,;流淌在人们的血液中。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告