6个步骤,轻松教你学会这道大菜——椒盐大虾

时间:2018-08-12 19:26:03 来源:胖姐爱鱼头作者:大虾点击:

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1.大洗净,剪须,去线,加入、料酒、姜片,腌制10分钟,去腥并入味。

2.蒜、葱、青红椒都切细末待用。

3.将腌好入味的大撇去分和姜片,再用厨房吸干多余分,拌入淀粉,让壳均匀的沾满淀粉。

小贴士:擦干表面多余的分,才能更好地粘住淀粉。

4.锅内放比炒多一些的,烧至6、7成,分批次下大煎炸,每面1-2分钟,至金即可

5.将推到一边,下蒜蓉、葱椒末,转中高火爆香。

6.再倒入椒粉翻炒均匀即可

好啦,今天这道就教到这里啦,明天教大家做一道小炒,据说是来自一家19年的老牌餐饮哦

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