时间:2018-08-12 19:26:03 来源:胖姐爱鱼头作者:大虾点击:
1.大虾洗净,剪虾须,去虾线,加入盐、料酒、姜片,腌制10分钟,去腥并入味。
2.蒜头、葱、青红椒都切细末待用。
3.将腌好入味的大虾撇去水分和姜片,再用厨房纸吸干多余水分,拌入淀粉,让虾壳均匀的沾满淀粉。
4.锅内放比炒菜多一些的油,烧至6、7成热,分批次下大虾煎炸,每面1-2分钟,至金黄即可
6.再倒入椒盐粉翻炒均匀即可
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