时间:2018-08-11 23:26:59 来源:美食美刻每一秒作者:立秋点击:
立秋了,这几种粥定要会做,味香不贵还解暑祛湿,我全家人天天喝。说起粥来大家是一点儿也不陌生的,几乎人人都喝过粥,一般大家喜欢将粥放在早餐或者是晚餐上来喝,感冒生病的人吃不下饭的时候也可以煮一些清淡的粥来喝,既好消化又很暖胃。
粥的种类有很多种,营养也各有不同,无论是哪一种粥味道都是不错的,我最喜欢的粥是皮蛋瘦肉粥,你们喜欢哪一种呢?我们在冬季多喝粥可以暖身,在夏季的时候,可以喝一些能够祛湿解暑的粥,尤其是在现在的这个季节,虽说现在已经过了立秋了,但是气温依旧处在夏季,而且偶尔还会出现阴雨天。
立秋了,这几种粥定要会做,好吃不贵还解暑祛湿,我全家人天天喝。在立秋过后最需要的就是解暑喝祛湿,我家天天晚上都变着法儿的喝粥,味道不错还喝不腻。
首先第一种是家家必喝的绿豆粥,绿豆粥可以解暑下火,而且做起来非常简单,在烹饪绿豆之前,记得先将绿豆炒一下,这样子后续会煮熟的更快。炒好的绿豆放到冷水中提前浸泡一个小时,然后在上锅煮,煮绿豆汤的水和绿豆的比例一比十二是最合适的,在煮的时候可以加入几块儿冰糖或者是少许的白糖,煮到绿豆开花后盖上盖子焖二十分钟即可。
第二道粥是红豆薏米粥,红豆本身就有祛湿的功效,将它加入粥中并与薏米搭配,既祛湿消肿而且还养颜呢。红豆薏米粥在做之前,需要提前将红豆以及薏米浸泡至少四个小时,在泡好后洗干净,冷水效果煮一个小时即可。
在立秋之后祛湿是首要的,所以这个时候更要多喝一些红豆粥,但是单调的红豆粥喝多了也腻,可以在红豆中加入红枣、枸杞、花生来一起煮成粥。这样煮出来的粥不仅味道非常好,而且祛湿又补气血,对身体非常好。
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