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自己做薯条，别再只会油炸了，这样做少油更健康

时间：2018-08-11 22:36:16 来源：幸福烘焙作者：薯条点击：

百变的土豆，总是吃不烦，把它做成香脆可口的薯条，更是让人吃了不停口。我们最常见的薯条做法就是把土豆切成条放进油锅直接炸，有没有想尝试一些不同的做法呢？今天给大家推荐6款不同的薯条做法，自己在家轻松做，颜值也让人很惊艳呢，眨眨眼的功夫就被熊孩子吃光了。

烤箱版薯条

原料：

土豆400g、盐3g、玉米油10g。

做法：

1、把土豆削皮洗干净。

2、切成条状，不要切得太细，然后用清水冲洗一下表面的淀粉。

3、锅里的水烧开后，放入盐，再倒入土豆条，煮2分钟左右，不用把土豆煮软，煮到土豆条还是比较硬的状态。

4、捞起来沥干水分，放凉。

5、如果放凉后还是有水分，就用厨房纸吸干多余的水分。

6、烤盘里垫一张锡纸，倒一点油在上面，把土豆条放上去，每一根都裹上油。不要重叠摆放，平铺着放（也可以将油倒入盆里，上面盖一张保鲜膜，摇晃几次，使土豆条都裹上油）。

7、把东菱K40C烤箱预热到225度，一般预热时间要10分钟以上，将烤盘放在烤架上，放在中上层，烘烤25分钟左右，最后5分钟把烤盘取出，用筷子将薯条翻面。一定要烘烤充足，这样烤出来的薯条才会脆，否则是软软的，如果你喜欢吃软软的薯条就别烤太干了。

小窍门：

烘烤结束，可以趁热撒上黑胡椒粉，也可以点番茄酱吃哟，一边看书，一边吃薯条，眨眼就把薯条吃光了。

●● ●

炸薯条

图文 |一溪月

原料：

红芯红薯、花生油适量、生粉适量、白糖适量。

做法：

1、红芯红薯一个。

2、去皮。

3、切均匀薯条。

4、均匀沾满生粉，稍放一会儿，让生粉凑着薯条的湿，附着力更好。

5、油温五成热，薯条放入炸制。

6、炸制金黄，外皮微焦捞出控油。

7、撒上白糖粉或白糖，不撒也可以蘸番茄酱食用香甜软糯，外皮微焦。

8、成品。

9、成品。

小窍门：

生粉适当撒点就行，我的袋子口剪大了，一下子倒多了

不输茶餐厅的千层糕，香甜松软超简单！

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