时间:2018-08-11 22:21:17 来源:江南晚报作者:生鲜点击:
超市+餐饮的“逛吃”消费新体验、
“线上下单3公里内最快30分钟送达”的服务
……
作为无锡首家集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送、线上线下一体化的生鲜超市,小象生鲜来锡不到一个月,已经吸引了不少无锡消费者尝鲜。近日,记者采访了小象生鲜门店负责人,了解到为了让消费者吃得更放心,小象生鲜在食品安全和商品品质管理等方面坚持高标准和严举措。
在食品安全方面,记者了解到,小象生鲜组建了专业的品控团队,严格按照《食品安全法》及新颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,建立商品品质及食品安全管理系统,从食品的采购、加工、销售全流程进行品控,确保商品合法、合规、合格。小象生鲜所有在售食品都将进行定期自检以及第三方送检,并按照国家标准,对食品来源及食品添加剂进行店内公示。小象生鲜还在门店配置了快速检测箱,可以对果蔬、肉禽蛋和水产等品类的农兽药残留和重金属含量等进行快检。
在商品品质管理方面,小象生鲜严把质量关,建立了商品入库验收标准。门店会在每日营业前对全店商品进行品质检查,符合要求的才会上架,在营业期间以及闭店后,会对全场商品进行多次巡检,发现不新鲜商品及时下架,并在监控下通过报损系统上报和处理。对于易出现问题的海鲜水产类,增加了巡检频次,确保商品品质。
在店内环境及卫生方面,小象与第三方专业机构合作,定期进行设备的清洗消毒和维护,废油垃圾处理以及鼠虫害防治等。店内还定期开展卫生健康管理及培训计划,进一步提升门店员工的食品安全和卫生意识,保护消费者的安全健康权益。此外,按照国家相关规定,店内包括营业执照、食品经营许可证、公共卫生许可证、环评备案、明码标价备案、员工健康证等在内的相关证照齐全。
小象生鲜门店负责人表示,小象十分重视食品安全及用户体验,同时也欢迎来自消费者、媒体及社会各界的监督和建议,一起努力,让无锡居民吃得更放心。
END
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告