时间：2018-08-11 21:00:54 来源：发现重庆美食作者：的是点击：
今天滴滴的一家江湖菜馆，是人和的新店才开张，折扣相当大，8月10日-8月18日，菜品6.8折优惠，而且扫码还有现金红包可以领，最高可以领取4999！折扣很大，红包也很大，就问你心不心动。
这家店已经在主城区开了很多家了，到处都看得到，走到哪里都吃得到。分店多，说明这家店受到了广大重庆朋友的喜欢，那肯定不用说了，味道绝对很巴适。
首先，店内装修风格古风化、亲民化、休闲化，给人感觉很宽敞舒适。最喜欢吊顶的各种样式的灯笼，特别是红灯笼，中国风，一下就没有了距离感。
经典川渝江湖菜做工精细、摆盘讲究，在店里面吃到的每样菜，都能够看到经典川渝菜的影子。
传统名菜-鼎盛飞龙鱼，2斤多的草鱼在100度的高温炸过之后外酥里嫩，而且还做了一个类似飞天的造型，外观别致，相当有创意，可见厨师的技术了得。鱼虽然经过高温炸过，鱼皮特别酥，但是鱼肉一点都不老，肉质细嫩、鲜香醇厚。
鼎盛口水鸡，用的是跑山鸡，肉质紧致，不干不柴，没有想到的是鸡的鸡皮超级软糯，有种吃大福的口感。口水鸡要好吃关键的是佐料，佐料用了红油、油辣子、花椒油、芝麻等等14种调料，咸淡得当，麻辣鲜香。
民间叫花骨，排骨是提前炸过一道的，火候掌握的很好，又酥又香，调料的味道渗入的很透彻，排骨里面的肉都有味道，肉多啃起很满足，比较有嚼劲。
民间风味兔，想起一部电影里面的台词"怎么可以吃兔兔，兔兔这么可爱"，兔兔是很可爱，但是看到眼前这道色香味俱全的爆炒兔肉，就完全想不到兔兔有多可爱了。青椒和红椒的辣味融入到细嫩的兔肉里面，不仅是一道下酒菜更是一道下饭菜。
民间大刀烧白，烧白是用的三线肉，真的又大块又厚，足足有手机这么大，厚度差不多有个两厘米左右。不要看它这么厚，酱汁的味道融入得很到位，不会吃到里面的肉是白味。一半瘦一半肥，不怎么腻人，一起吃饭的一个小姐姐一个人吃完了最厚的一块，要不是怕长胖，还要再吃一块。
民间招牌白肉，同样很大一块，切的比较薄，旁边还有一小盘凉面，佐料是以蒜泥为主，一大块白肉，沾上调料裹上蒜泥，一口吃进去，赞！
另外，菜品分量是真的大，我们每个人都吃撑了，还剩下好多菜，最后打包带走了。而且这么多菜打折下来来210，你就说划不划算！
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