时间:2018-08-11 14:50:55 来源:每日技能作者:大蒜点击:
大蒜驱寒防癌症,却与此物天生相克,切记不宜同食,快快告诉家人
大蒜属于美味的调味品,也是生活上烹饪必不可少的一种调料,但是,除了饮食上食用大蒜之外,大蒜的作用还是比较多的,有关的一些研究上,也是彰显了大蒜的营养价值,比起来同种的食物,具有不可比拟的优势,下面我们不妨一起看看大蒜的作用有哪些吧。
大蒜最为人熟知的就是具有杀菌功能,因为它除含有蛋白质、维生素E、维生素C及钙、铁、硒等微量元素外,还具有增强人体免疫力的特殊物质及极具杀菌力的大蒜素,因而可消炎、灭菌、预防癌症。大蒜的防癌功效在肿瘤的“启动阶段”尤其有效,其中的含硫化合物通过增强解毒功能、干扰致癌物的活化,可防止癌症的形成,而它所含有的微量元素硒也能杀死癌细胞,降低癌症的发病率。
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
大蒜与大葱天生相克:
大蒜不宜和大葱一起食用,因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物,两者同吃对于肠胃健康是不好的,会出现腹泻以及腹痛的现象。
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