揭秘张手记烧饼为什么被说是烧饼界的肯德基

时间:2018-08-11 14:50:58 来源:美食吃货小宅作者:烧饼点击:

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,属大众化的烤烙面食,品种颇多,武大郎掉渣小编在大学的时候几乎餐餐都不放过,甚至一餐两个。那味道,甭提了,太好了!但是小编一直搞不懂为什么叫掉渣,没有掉渣啊。今天小编就给大家介绍一个会掉渣的烧

用料:面粉、、食、调和、酵母(干)、

做法:1、面粉加入酵母、混合

2.加入清和成面团

3.倒入,继续揉

4.将全部揉进去

5.醒发半小时以上至面团增大

6.排气,常温醒发10分钟

7.锅内放后关火,倒入面粉炒

8.炒成

9.取一半面团擀成

10.抹上酥,撒上椒面,喜欢甜的撒上

11.卷起来

12.分成4份,卷一下压扁

13.擀成面

14.抹上

15.为了区分的和的,我给撒上了芝麻

16.烤盘刷,烤箱预270度,中层上下火约20分钟

香喷喷的掉渣烧就做好了。来尝试一下吧!

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