时间:2018-08-11 14:10:54 来源:美食圈作者:葡萄酒点击:
听朋友说自己酿的葡萄酒便宜又好喝,关键是纯绿色无任何添加剂。适当的饮用葡萄酒有助于软化血管、促进睡眠的功效,很多人现在都在自家酿制葡萄酒了,本以为难度很高的,没想到真做起来也挺简单的,下面把方法与大家分享一下。毕竟自己动手制作的卫生也健康呢,下面跟小编来学吧!
然后我们将剪好的葡萄皮洗干净后再用盐水浸泡十分钟左右,浸好后把水沥干即可。葡萄上的水沥的差不多的时候,我们再把葡萄倒在盆里,把手洗干净后就用手把葡萄一一捏碎,然后按照6:1的比例倒入一定量的白糖,搅拌至白糖融化。等白糖完全融化后就把盆里的搅拌好的葡萄装在发酵瓶中,不要装太慢,留出三分之一的空间,因为葡萄在发酵的过程中会产生大量的气体,若装的太满,葡萄酒就会溢出来。
最后只需要等葡萄酒发酵好就可以了,如果是夏天高于三十度等待二十一天左右自酿葡萄酒就可以发酵好。如果气温没有三十度我们可以多等几天。酿的时间越长酒味就越浓哦。酿好后我们就可以用过滤勺把瓶子里的葡萄皮和葡萄籽等渣渣捞出来即可。
现在外面的东西都不卫生,还是自己做的东西喝起来放心,当然想要酿出好喝的葡萄酒,没有好的工具怎么行呢?下面小编就为大家几款,想尝试的朋友赶快来看看吧。
葡萄酒中间很重要的一步就是滤渣,滤过渣之后的葡萄酒品相看起来会更好而且储存的更久。折款筛子的孔洞细密,能过滤细小的杂质。然后葡萄酒就会很清澈了。
葡萄酒发酵后需要把瓶子里的葡萄碎渣捞出来,这款过滤网勺就可以很好的帮我们完成这个工作。2.5mm加厚钢材良心厚度,工艺精良上档次。加厚不锈钢锁边让过滤网勺更加经久耐用不散丝,手柄磨砂处理质感超好。
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这款密封罐的特点是可以自动排气,在发酵的过程中把阻止空气中的杂质进入瓶子,防止酒变质。很方便的设计,很好用。
酿制葡萄,当然少不了一款质量好的酿酒瓶。这款透明玻璃瓶颜色透亮,葡萄酒放进去可以观察它的颜色变化,就知道什么时候应该过滤了。带龙头,取酒方便,想喝的时候轻轻旋转就能来一杯。
手动捏碎葡萄这个过程不仅十分麻烦,还会弄得手上沾沾的,于是你就可以使用这款大容量绞肉机,同样可以用来绞葡萄,速度十分的快,不锈钢杯盖可以很好的防止葡萄飞溅,干净卫生。
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