时间:2018-08-11 14:02:18 来源:馋嘴飞羊作者:小青年点击:
秋老虎肆虐,桑拿天横行,双吃茄子会让你全家都喜欢,特别是小青年们。清新开胃,简单实惠,试试看哦。
1、长茄子500克去皮后改刀成6厘米长、1厘米宽的条,加少许盐、白糖、色拉油、鸡粉拌匀入味。
2、将茄条均匀码入长盘,上笼大火蒸8分钟,取出滗掉汁水。
3、锅入少许色拉油烧热,加葱末10克、洋葱末8克爆香,倒入五花肉末100克、剁辣椒15克煸炒出香,添番茄酱30克炒至香气逸出,调入蒸鱼豉油10克、红烧酱油6克、盐、味精各2克煨至汤汁粘稠,撒香菜碎3克搅匀,起锅浇在茄条一端。
4、锅入猪油或花生油烧至五成热,下入压干水分的蒜蓉100克煸香,倒入小米椒碎10克,调入盐3克、味精、鸡精各2克、白糖少许,炒香后起锅盖在茄条另一端,撒小葱末即可上桌。
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