饺子保鲜秘笈:学会这招,饺子可以放到猴年马月!

时间:2018-08-11 01:06:43 来源:白菜春作者:饺子点击:

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饺子古代叫做扁食或者娇耳。据传是古代医学大咖张仲景发明的,可以说是历史最悠久的食物了。饺子中国老板姓都非常喜欢食物食物之一,也是逢年过节的必备食物。少了饺子就等于少了过节的气氛。饺子法很多,可以生煎、可以蒸、可以煮、也可以炸。做法也方便简单,易于操作,是很多时间仓促上班族的口粮。

制作饺子的材料也是十分广泛和丰富。虽然面皮基本上以烫面和酥面为主制作,但是饺子馅可以五八门。可以是各类搭配豆腐、各种类,甚至还有海鲜果都可以当做饺子馅。同时饺子皮也可以做成各种颜色。绿色、色、红色不一而足。可以说饺子中国样最多的食物了。

不过饺子唯一的缺点就是太多了就不容易保鲜和存放。冬天天气温度低,饺子还可以保存比较时间不会变质发霉。到了炎的夏日,饺子就只能做多少多少了。万一做多了不了放着就很容易变馊。于是很多人就把饺子放在冰箱冷藏室,冻成冰疙瘩一样保存。这样虽然饺子是不会变质,但是煮的时间就很容易变得松散糜烂。口感不好不说,长期放的话营养也会流失不少。

要想让饺子保存时间其实也不难。

第一步:在饺子放进冰箱之前,先在放饺子的盆子上面铺一层食物保鲜膜。

第二步:在饺子上面轻轻撒上一层薄薄的面粉,注意面粉一定要撒的均匀且不能太多

学会了。

第三步:在冰箱里冷冻20分钟左右,等到饺子皮有些干硬,再把饺子转到冷藏室存放。

做到以上三步,以后再想饺子的时候,拿出来就不会导致饺子皮互相住,而且味道跟刚好一样的香甜美味

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