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开火锅店哥们儿：涮火锅最好别点这4种荤菜，不然就等着肚子疼吧

时间：2018-08-10 18:30:48 来源：小猪猪探美食作者：都是点击：

说起火锅，大家一定都很向往吧，热了好几个月了，一直没什么胃口，吃啥都不香，好不容易立了秋，天气稍微凉快了些，最起码黑夜不会热的睡不着了，就想着吃点好的，解解馋，火锅就是首选！我们吃火锅的时候一般都是随着自己的喜好点菜，喜欢吃什么，就涮什么，完全没有忌讳，可最近一位开火锅店的哥们和我说，吃火锅时点啥都行，这4种荤菜最好别点，不然肚子疼都不知道咋回事！

一、冷冻虾！

开火锅店的哥们和我说，吃火锅时如果想吃虾的话，最好问下服务员是活虾还是冷冻虾，如果是冷冻虾最好就别点了，很多火锅店都会囤货，尤其是海鲜，一次性多进一些货物的话，价格会低很多，一些冷冻海鲜在运输的过程中不停的冷冻在解冻，质量得不到保证，有些虾已经坏掉很久了，由于冷冻状态根本闻不出来，而且又被涮进火锅里，即使有味道也被掩盖住了，如果食用了这样的虾，就等着肚子痛吧

二、毛肚

毛肚在火锅中是必点的一道荤菜，其实毛肚就是牛的瓣胃，数量有限，价格也不便宜，在火锅店是个抢手货，几乎每一桌的客人都会点1-2盘的毛肚，涮好后的毛肚脆生生的，味道绝对是一流，开饭店的哥们说，很多东西一旦稀少又抢手的话，造假就会接踵而来，很多小贩为了利益，一条路走到黑，将那些人工合成的假毛肚卖给火锅店，而假毛肚的味道和真毛肚的味道口感都是十分的相似，人造毛肚当中都是一些不好的东西，吃了是会肚子疼的！

三、肉卷

大家去吃涮火锅的时候，第一个点的就是肉卷吧，无论是羊肉还是牛肉，味道都特别的棒，开火锅店的哥们说，很多黑心的火锅店都是昧着良心赚钱，收着顾客的羊肉钱，却采购一些“组装肉”，这些肉很是廉价，好一点的是边角料肉，过分的是，有的小贩甚至还会掺着不同动物的肉卖给火锅店，特别的不卫生，吃了肚子疼都是小事，真正的羊肉卷是有黏连的，如果是合成肉，一扯就分开了，很好分辨！

四、鸭血

很多人涮火锅都会点鸭血，吃起来是又滑又嫩，鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，吃起来没有血腥味，而是飘着一股鸭香，而且鸭血的营养也很丰富，此等又美味又营养的食物断然也逃不过厄运，开火锅店的哥们说，一些不良商贩会用猪血冒充制作的“鸭血”，为了把猪血做得像鸭血，可能会在加工过程使用添加剂，很可能会有甲醛、工业色素等，吃了不仅会肚子疼，还会对身体有很大的伤害

追求美味没有错，但在享受美食之前，要三思而后行啊！别爽快了嘴巴，劳累了身子！

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