7种食材堪称夏季“圣药”,连老中医都点赞!

时间:2018-08-10 16:31:38 来源:慈诚医疗作者:绿豆点击:

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1、最驱寒:生姜

俗话说,“冬萝卜夏姜,不用医生方”。

夏天很多人贪凉冷饮、吹空调、冲冷澡,虽然消暑立竿见影,但冷交替之下可能导致受寒感冒生姜味辛、微温,有解表散寒、温中暖胃之效。

再者,酷暑之下人多少有点没胃口。此时来几片姜,可刺激唾液和胃液分泌,据说姜素还能刺激胃肠膜,有利于食物消化吸收,所谓“不香,生姜”。

2、最泻火:苦瓜

中医认为,夏日炎入心经,“心为君之官”,心火旺盛,容易让人心烦气躁、口舌生疮,也就是老百姓常说的上火

苦瓜味苦、寒、无毒,入心、脾、胃三经,具有除邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳功效

营养学角度看,苦瓜含有较多的脂和丰富的维生素C,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜中含有的苦瓜甙、苦味素,还具有降作用,尤其适合尿病患者食用

3、最解毒:绿豆

绿豆味甘、凉,能清消暑、止渴利,是夏季防暑佳品。

历代医家对绿豆还有一个共同的认识,那就是“解毒”。《本纲目》记载:“绿豆平、皮寒,解金石、砒霜、木一切诸毒,宜连皮生研,服。”

想要让绿豆的清祛火功效更强,应取带皮的绿豆,煮到刚开带着皮,此时清解毒作用最强,特别适合烦渴、咽喉肿的人饮用。

4、最滋补:鸭

夏季消耗较大,清解暑的同时也应该适当进补

湿味甘,入脾、胃、、肾经,常消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损,非常适合上火夏季食用

5、最开胃:陈

许多人一到夏天就没食欲,这是因为夏季易出现津液耗伤,暑湿困脾,影响脾胃的运化功能。此时,可适当

的口感和风味独特,可去除或掩盖异味、腥味,无论凉拌或烹调,都可以极大地改善食物的风味,刺激味蕾,对喜欢酸的人而言,能起到很好的增进食欲作用

6、最杀菌:大蒜

从五色上来讲,大蒜属于食物色入脾胃,能开胃健胃,抑制和杀死引起胃肠疾病病菌,还可刺激消化液的分泌,增进食欲

特别是生杀菌效果最好,因其中的大蒜素加容易挥发和分解。如果实在受不了蒜味,可以在要出锅时撒上蒜蓉,味减淡了,大蒜素也不会过多损失,也可选择蒜和蒜。

7、最降脂:海带

夏季汗多,人体分丢失大,稠度会变高,高脂症患者不妨点降脂食物,而海带是不错的选择,其中含有的褐藻酸、海带淀粉等有降压、降脂功效

夏天还是夜宵的时节,摄入大量食物也会升高脂,此时将海带煮熟后切丝,加入少许香,并用陈或米凉拌,不仅美味,还能消食解腻。

温馨提示:夏季一定要避免病从口入,饮食上应清淡、节制,注意补充分,切忌恣食生冷,损伤脾胃

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