好吃的得让人不忍罢箸的台湾卤肉饭

时间:2018-08-10 16:31:39 来源:呼我来作者:葱头点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

台湾地区最平常的庶民食物,它要用到五丁,醤汁里会有香菇丁,卤是浓赤醤的风格颜色乌亮诱人,带有厚重口感的卤,看似很深但其实不咸,温润柔软的香菇和搭配在一起,肥而不腻、香浓四溢、配上一碗米,味道好极了!

台湾里不可缺的是红葱,加入了红葱的卤醤特别的香特别的好;卤醤一次可以多做一些放着,平时面、夹馍可以当臊子用。

做这个不难,只要您跟着步骤一步步来,一碗,浇上香浓的卤醤,放上一个卤,几棵碧绿的青,就能做出香浓四溢的台湾

材料:五,干香菇8朵,熟2个,红葱适量

调料:八角一个、生抽10克、2克、豆酱15克、冰5克、料酒10克、胡椒粉2克、五香粉3克

做法

干香菇事先泡开后切片,红葱切碎、五后去皮切片。

锅下下红葱炸至微盛出;提前煮好一锅米

锅烧下五皮,加八角下锅炒至微上色,加入调料加入香菇,加入香菇加入红葱,煮好的,大火烧开转中火炖20分钟既可。

用碗盛起倒扣在盘中,放上卤一些,再放上一些焯烫好的青;一盘卤就做好了。

怎么样?有没有诱惑到你

PS:

汁不要收得太干,多留些浓浓的汁浇在米上;

选用干香菇,没有红葱可以用洋葱丁代替;

要先氽再切丁。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告