自己动手做烧麦,更有一种家的味道

时间:2018-08-10 14:06:48 来源:星语心愿59975411作者:烧麦点击:

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烧麦是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时,当地的烧麦就已经,名扬京城了。当时北京城门一带烧麦馆门前悬挂的招牌上,往往标有归化城烧麦的字样,外地客人来呼和浩特,都要品尝一下烧麦,才不虚此行。

烧麦(内蒙名)的做法步骤

1.选肥适中的羊一块

2. 剁碎或者切成小碎块

3. 葱姜准备好,葱姜多一点,羊的膻味就少一些,葱姜切碎

4.将葱姜碎都放在容器里,加入淀粉

5. 顺一个方向拌匀,一个方向拌味道好,放一旁待用

6. 现在可以用买来的烧麦皮

7. 好后,上笼屉蒸7-8分钟就熟了

8.蘸上可以开了,喜欢椒的可以在中加一点椒末

图片来源于网络

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