小时候的最爱辣条

时间:2018-08-09 14:06:39 来源:乡野二毛作者:腐竹点击:

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用料

腐竹生姜、干椒、大料、桂皮、香叶椒粉、鸡精熟芝麻(可放可不放)橄榄

自制健康条的做法

腐竹泡软

干净切成段

放在漏网里控一控

用平底不粘锅

锅里倒橄榄

比平时炒的量要多些

大致用量可参照煎或者煎饺子那么多。

把腐竹放进去中小火煎

要不停翻拌以免煎糊

煎到腐竹表面有点发干发硬的时候,放生姜椒、大料、桂皮、香叶、干椒、椒粉、进去继续炒。

生姜切片,干椒提前切段以便让它的味道更容易散发。)

炒到可以闻到香料的味道时,加一些到锅里,再加入鸡精,小火焖几分钟让它入味。

用大火翻炒收汁。

分收干后,撒熟的芝麻拌匀关火。

筷子把做好的条夹出来(不要调料)装盘即可。

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