蒜香毛豆丝瓜,不要错过它,秋季养生有它更完美

时间:2018-08-09 14:01:48 来源:牛妈厨房作者:毛豆点击:

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也有味今天用毛豆配丝瓜配炒了一款家常,味儿十分的清新,看着也满是诱人的,主要呢营养个人觉得很不错。毛豆仁富含植物质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有 皂甙 、 植酸 、 低聚保健成分,对于保护心脑管和控制压很有好处

此外毛豆还能预防因为大量出汗食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑情况。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的 芹 杆,其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维,其纤维含量都要低于毛豆,如芥蓝含1.6%,菠含1.7%,苋含1.8%,西兰含1.6%,韭含1.4%。由此看来,毛豆不愧为中的纤维冠军。

朋友们要是喜欢这款食材,近期就可以冻囤一点起来了,因为这毛豆也要落市啦。

如图这款的备料:丝瓜1根,蒜二瓣,毛豆仁1份,那豆膜可是好东西,千万不要将其洗掉哦。

锅里加入适量玉米,将毛豆炒至食材出味,色泽变的比之前要深一点。

然后再将去皮的丝瓜及拍松散的蒜粒下锅炒至出味。

然后加入适量的细调个味。

最后加入半小碗清,小火焖煮至毛豆仁熟透就可以。

最后起锅前再加入少许的鸡精调个味就可以啦,这点汁十分的鲜,用来拌很是妙。感谢朋友们的围观,喜欢的可以试一试哦。

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