一碗面粉,加点盐,一抻一卷,层次分明,越嚼越香!

时间:2018-08-09 13:41:16 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:面粉点击:

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今天给大家分享一个绳子泡泡做法,非常的简单

【绳子泡泡】 原材料:面粉、食用

1、盆中准备200克面粉,加入适量,倒入70毫升的温,边倒边搅拌。

2、面粉搅拌至无干粉,下揉成光滑的面团,搓成长条,分成大小均匀的面剂。

3、将每个面剂再次揉匀,搓成长条,放入盆中,淋入适量的熟,盖上盖子,醒面40分钟。

4、醒好的面剂不用揉,放在案板上直接用擀面杖擀开,擀得越薄越好,撒一层干面粉。

5、用捏住面的两,抻起来,然后速地卷起来,末尾压在下面。

6、电铛刷适量食用,放入做好的胚,小火煎。

7、煎至底部金时,用锅铲将胚翻个面,像这样反复翻面2-3次即可。

这样一盘美味的绳子泡泡就做好了,上下两面金酥脆,里面蓬松暄软,非常好

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