果语系列~绿豆糕

时间:2018-08-09 06:00:36 来源:一梦爱上美食作者:绿豆点击:

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初听到这个名字觉得很复杂,研究做过之后,发现用的原材料简单,只用几种材料,而且这款做出来不完可以冷冻上,下次拿出来做绿豆

用料

去皮绿豆250g

45g色拉45g麦芽50g砂70g

果语系列~绿豆糕的做法250g绿豆加入清浸泡24小时!

2将淘洗干净绿豆,锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上盖蒸50-60分钟!

3果语原汁机换上冰激凌,把蒸好的绿豆放入果语原汁机搅拌,出来这种形状就可以直接来做了!

4加入色拉,小火融化!

5把类小火融化后倒入碾好的去皮绿豆

6不停的翻炒,要小火哦,要不该糊底了!

7绿豆炒透之后,加入砂和麦芽继续小火炒!

8炒到此刻细腻,绿豆比较干了,就好了,这个时间大概需要15-20分钟左右吧!

9我用的模子是50g一个的,所以吧绿豆馅分为50g一份!

10在绿豆片上用硅胶刷刷色拉起到防粘的作用

11安装片!

12放入绿豆糕的绿豆团!

13压模出来一个很漂亮的糕!

14装到盒子里更美哒哒的!

15成品图

小贴士

熊熊碎碎念:1、去皮绿豆最好泡24小时当然是最好的,如果着急做,泡一晚上也是可以的,浸泡过程中要换几次放置绿豆坏掉,或者泡了放冰箱里冷藏,就不容易坏了!2、我用的是果语原汁机的,出来以后就非常细致,不用过筛,当然如果你用其它的,比如勺子碾碎再过筛,时间比较长一点,会比较累,也有蒸熟绿豆后加点料理机打碎在炒的,炒的时间就需要延长一些,因为要把份都炒干,用哪种方法就看自己的选择了!

“每日更新家常美食做法喜欢的看官们欢迎关注我,大家动指点赞、收藏、评论、分享,每一次都是对我莫大的鼓励!”各位看官么么哒。请愉耍!

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