秋冬养生小糕点-桂花栗子糕,手把手教你在家如何制作,简单易学

时间:2018-08-09 05:35:40 来源:美食熊猫丶作者:绿豆点击:

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冬季正是栗子大量上市的时候,板栗生熟皆可食用,熟板栗和胃健脾,是季节养生食材之一,这道桂栗子糕,是一道养生甜点,有健运脾胃补肾强筋骨的功用,下面一起来学习下吧。

一、桂栗子糕

原料:熟栗子180克糯米粉80克

辅料:30克3勺清适量干桂适量

制作工艺:

1、准备好所有的食材

2、熟栗子搅打成泥

3、栗子,糯米粉放入盆中

4、加入适量的清和成面团。静置片刻

5、面团擀成薄片,用模具刻出形状

6、栗子糕放入蒸锅,上面再点缀一些干桂

7、加盖大火蒸制20分钟

8、取出栗子糕,容器稍微抹点不会粘连,这样就大功告成了即可食用

二、延伸糕点:桂绿豆糕(适合春夏)

原料:绿豆500g桂50g适量适量牛奶适量蜂蜜适量

制作工艺:

1、绿豆放入清浸泡一个晚上

2、鲜桂捡去杂质,放置一个晚上,让其发蔫

3、加适量,揉至发蔫

4、放入保鲜盒,压实了,存入冰箱三天,使其发酵

5、泡发好的绿豆,用搓去皮,用清反复冲洗净,去除绿豆

6、把绿豆放入蒸盘,隔蒸30分钟左右.关火,焖5分钟取出

7、把绿豆放入料理机

8、加适量牛奶,搅拌成绿豆

9、锅里,放入绿豆泥,加适量,不停的小火翻炒

10、加入桂继续翻炒,加适量蜂蜜翻炒匀。盛出,放凉

11、取适量绿豆泥,搓成圆子

12、把圆子放入模,压成绿豆糕即可

以上就是冬季养生糕点的做法,欢迎补充喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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