时间:2018-08-09 04:15:37 来源:科技通小Z作者:小米粥点击:
而到了我们炎热的夏天,很多人都会吃不下饭,那么这个时候就会想起煮一碗清热解暑的小米粥,而且小米粥口味非常清淡,有助于我们脾胃的消化,夏天喝也是最适合不过的了,如果早上能够来一碗小米粥的话,那上班都会很舒服,所以小米就一直都是很多家庭作为早餐的最佳选择,而煮小米粥的做法再简单不过了,但是依然会有很多朋友做不好。
煮出来的小米粥非常稀,并且一点粘稠的感觉也没有,这究竟是为什么呢?下面小编就来为你解释一下,你可能忘了一个很重要的部分,我们都知道小米粥的营养价值是非常高的,并且经常喝的话,会有助于我们养胃,所以小米粥一直都是大家喜欢的种类,其实小米粥煮起来并不难,只需要掌握一些非常熟练的小技巧,就可以做出一碗非常好喝的小米粥。
下面小编就把自己煮小米粥的过程分享给大家,我们在煮小米粥之前,需要把小米在冷水中泡上两个小时,这样的好处是在做小米粥的时候并不会粘锅,而且还会增加小米粥的粘稠度,很多人就会忘记了这重要的一步为了省事儿,所以煮出来的小米粥一点也不好喝,并且一点粘稠度也没有。小米粥浸泡好了之后这里是重点,需要用冷水煮可以保证小米的营养不会流失。
所以说这样吃起来才有利于我们的身体健康,一定不要用沸水开锅的时候再煮,这样会导致小米大部分的营养会流失,而且小米也会被煮烂,这样煮出来的小米粥一点粘稠度都没有而且还会很难喝,把小米倒入锅之后用大火开始煮,并且滴入几滴香油这样可以有助于小米粥发出诱人的香气,只需要煮20分钟并且用勺子搅拌。
适当的加入一些冰糖,直到融化之后你会发现小米中的黏稠度会越来越高,这样关火之后小米粥就煮好了,你会发现这样煮出来的小米粥非常粘稠,但是小编还要建议大家先凉一会再吃,这样不会烫到你的嘴,而且吃不完的小米粥放到冰箱镇一下,在下午的时候拿出来再喝也是非常舒服的。
不仅如此,小米粥还可以搭配各种有利于我们身体营养的配料,就比如说大枣,莲子,红豆,等这些食材都完全可以和小米粥进行搭配,并且煮出来的小米粥也异常的香,所以说小米粥在煮之前一定要进入冷水泡半小时,你记住了吗?说说你的想法,欢迎你在屏幕下方评论。
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