时间:2018-08-08 22:56:16 来源:顶厨速递作者:豆腐点击:
我很喜欢吃豆类制品,不论是豆腐,豆干,油豆腐,豆包,豆皮我全都爱~!! 这次要做的卤豆腐非常简单,如果你有卤肉剩下的卤汁,就可以直接用卤汁来卤。没有卤汁也没关系,一样可以卤出非常美味的卤豆腐!
材料:
板豆腐,豆干,油豆腐,酱油,冰糖,蒜头,葱数支,辣椒,少许猪油(不喜,可免),八角(不喜,可免)
做法:
至于加多少酱油,一开始不要加太多,水滚后你可以尝一尝,如果味道不够再适量增加酱油
水滚后转小火煮30分关火泡一下(泡30-60分钟),使其入味,反复2-3次就有好吃的卤豆腐了~
如果可以泡至隔天会更入味更好吃喔!!
蘸酱做法:
酱油膏,酱油,辣椒酱,少许果糖,香油,蒜末,葱末,香菜拌匀!
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