时间:2018-08-08 22:50:46 来源:银杏校园作者:黑糖点击:
一个来自台湾的茶饮品牌,在香港,深圳,上海都能看到它的身影,但几乎都需要排队,招牌鹿丸鲜奶,在香港已经到了杯杯难求的境界。招牌为黑糖鹿丸系列,包括鲜奶、可可、抹茶3种口味,鹿丸每日新鲜熬煮,拿到手后5分钟内翻转过来,可以看到泥石流般的壮观景象。
地址:世贸广场一楼
除了这一家,武汉其他地方的鹿角巷都是假的!
1、不要摇晃直接喝。吸管直戳杯底,一口感受冰火两重天的感觉,嗜甜的朋友超爱!
2、摇9下再喝。摇晃冲淡鹿丸的甜度,中和鲜奶和鹿丸,口感完美!
最吸晴的是他家的光饮系列,几种果汁按比例调配,渐层的效果明显,似有北极光既视感,杯壁渐变斑驳,极具设计feel,简直拍照装 X 神器。
精就精在,珍珠不是普通的珍珠,它叫鹿丸,需要每日现熬两小时之久,而且个头比较大,口感会更有嚼劲!
真正好的「黑糖珍珠」,直径必须在0.8~1公分左右,熬煮时不加任何一滴现成人工糖浆或是其他廉价的糖来混和,靠的是大量「纯度极高的纯正黑糖」,透过长时间的煮、拌、滚、焖等多道工序,熬煮而成的完美黑糖鹿丸,口感上还要分三种层次,才算及格。
经黑糖煮过的鹿丸和杯壁漂亮的纹路。黑糖鹿丸Q弹的口感和浓郁的古早风味是口感的体验,分层挂壁纹路则是视觉上的享受。有人说晕染过后的它像一幅水墨画,但我感觉它更像一个微型的世界,有黑色的焦岩、漂浮着的白色云朵和初升的朝阳。
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