红人说——泰式柠檬酸辣鸡爪,夏季开胃必备凉菜,这样做无苦味

时间:2018-08-08 22:50:47 来源:美食红人说作者:柠檬点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

这段时间天气的,什么都没胃口

来点凉吧,酸,开开胃

但是发现很多小伙伴说做出来会发苦,其实你们都犯了一个错误

哈哈看下去吧!

1.准备食材

主料:鸡爪 柠檬 小米椒 香

辅料:蒜 姜 葱 八角

ps:这道灵魂就是柠檬小米椒,如果用干椒绝对做不出泰式味道

2.准备调味

料酒(鸡爪去味) 凉拌 芝麻

3.鸡爪去指甲,切对半,冷下锅,放料酒、姜、八角、葱,煮到沸腾去浮沫,捞出过凉

4.准备酱料

切碎、蒜切末、小米椒切碎与、凉拌、香混合成酱料,具体用量根据自己口味调试

5.准备器皿把鸡爪捞出凉放入,淋上酱汁

6.好了!最关键一步!不要把柠檬切片放进去腌!

柠檬对半切开,用力挤出柠檬汁!要用汁来腌,如果放柠檬片,柠檬的皮越泡越苦

有小伙伴说是原因,好吧,要放柠檬片腌的记得去

我个人觉得用柠檬汁腌更入味

我的图片柠檬片,那个是摆盘,做好的柠檬鸡爪至少腌2个小时才入味,要的时候再切点柠檬摆盘吧

芝麻也是的时候再撒上去哦

味道一级棒啦!开胃

喜欢的小伙伴记得关注收藏哦!!!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告