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还在生吃水果吗？这些水果蒸着吃营养更翻倍！

时间：2018-03-30 14:04:23 来源：美食圈作者：橙子点击：

大家肯定都有这样的经历，小时候咳嗽生病时，爸爸妈妈会给煮一碗冰糖雪梨来喝，当时只是觉得很好喝，并不知道其实煮过的梨有很好的止咳效果。这个也是非常好做的，只需要一颗梨、几块冰糖，水煮大概30分钟就好，喝完梨汁之后，将梨也吃掉，效果会更好哦。

还有很多水果，蒸着吃也比生吃有营养。对于很多肠胃不好的人来说，吸收会更加好。

1 热蒸柚子

将鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

功效：热蒸的柚子可以清火、化痰、祛肠中恶气。

2 蒸吃苹果

将苹果切成小片(最好带皮蒸，但一定要洗干净皮，因为有些苹果会涂蜡)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

功效：蒸吃苹果具有止泻、排毒、易消化的效果。

3 蒸吃红枣

功效：红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。

对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸；一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可

4 盐蒸橙子

功效：盐蒸橙子具有治咳嗽的功效，甚至可以秒杀一切止咳消炎药

把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉；把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。

5 肉桂红酒煮苹果

功效：平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鮮百合和温肾补肾

青柠切片，泡在凉水中；百合洗净剥成片；苹果一个，去皮去核后切成八瓣；迅速放进泡有青柠的凉水中；炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖；大火煮开后加入苹果和百合；用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中，浸泡2个小时后即可食用、祛寒去痛缓解的肉桂，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。

另外水果榨汁也是很好的一种吃法呢，值得一试。

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