我这样做的鸡翅不但色香味俱全,而且特别入味,出锅即被儿子清盘

时间:2018-03-23 21:04:45 来源:远思益健作者:鸡翅点击:

导读:我这样做的鸡翅不但色香味俱全,而且特别入味,出锅即被儿子清盘2018-03-23 20:53 来源:远思益健红烧鸡翅以其肉鲜嫩味美而大受老少
扫描关注公众号

红烧鸡翅以其鲜嫩味美而大受老少欢迎,但是很多人在做完这道后会觉得鸡翅中间是没有味道的,再烧下去又怕老了不好,很是苦恼到底是怎么回事,其实很简单,跟着我学做这个红烧鸡翅,不但烧出来的鸡翅色香味俱全,而且能鸡翅内外皆入味。

兴趣朋友来学下是怎么做的吧,首先我们选一些好的鸡中翅,尽量不要买冰鲜的,冰鲜的起来口感不好,一般市场现杀的都有新鲜的鸡翅卖。

重要的一步来了,想要更入味又不破坏鸡翅的完整,我们可以拿签在鸡翅两面都戳些孔,这样做起来鸡翅更方便吸收外面的调料,更容易入味。

处理好的鸡翅放进烧的锅中,锅里加些料酒,鸡翅后捞出锅。

把焯过鸡翅放到凉中冲洗,洗去鸡翅表面溢出的脂,用凉冲洗还可以使鸡翅的表皮更加紧绷有弹

锅中放后放进鸡翅,翻炒均匀后放进一勺生抽、红烧,再次翻炒均匀,放进葱段、姜块、八角、干椒、十三香翻炒。

加进能浸泡过鸡翅适量、鸡精,开大火煮,开后转小火盖上盖子煮20分钟。

20分钟后打开锅盖转大火煮收汁,等锅中的汁变浓稠就可以出锅了。

我这样做出来的鸡翅,内外都入味,色香味俱全,难怪一放学回来的儿子第一时间就冲进厨房,十几个鸡翅就被他清盘了!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告