时间:2018-08-08 03:26:34 来源:51养生网作者:痛风点击:
随着生活水平的提高和市场全球化的到来,现在的人们已经不仅仅能在冬天吃到丰富蔬菜和水果了,甚至全球的蔬菜水果我们都可以品尝到。那么,什么样的果蔬是高尿酸血症患者,以及痛风患者可以吃的呢?下面就由51养生网小编告诉大家。
很多研究显示,维生素C摄入量越高,高尿酸血症和痛风的发生风险越低。蔬菜的摄入有利于肾脏消除血清尿酸,与高尿酸血症、痛风,以及尿石症风险降低有关;富含膳食纤维的食物通过抑制消化系统中腺嘌呤或嘌呤的吸收,也可以降低高尿酸血症和痛风的风险。接下来我们就看看都有哪些“菜”有利于高尿酸血症和痛风。
1、牛奶、酸奶、大米、面条、白菜、芹菜、冬瓜、马铃薯以及各种各样的水果属于低嘌呤食物,可以多吃。
2、对于中等嘌呤食物,普通人和处于痛风缓解期的病人均应适度适量摄入,不宜多吃。这类型的食物包括:绿豆、红豆、豆腐、豆干、豆浆、鸡肉、猪肉、牛肉、草鱼、鲤鱼、虾蟹、菠菜、海带、金针菇和花生、莲子等。
3、痛风患者禁吃:动物内脏、虾米、鱼干、干贝、紫菜、芦笋、香菇以及肉汤、鸡精等食物嘌呤含量较高,普通人则少吃为妙。
1、其实对于高尿酸血症和痛风患者来说,每天都可以食用足够新鲜的蔬菜,蔬菜中富含食物纤维,可以降低高尿酸血症和痛风的风险,比如老百姓常吃的芹菜、西红柿。同时,芹菜具有利尿作用,有利于尿酸的排出。
2、很多低嘌呤的蔬菜对于高尿素血症和痛风患者是可以优先选择的,包括各种类的萝卜、茼蒿、洋葱、韭菜等等。然而也有很多蔬菜中会有一定的嘌呤含量,这类蔬菜并不是说不能食用,像西兰花、菠菜等等,我们可以先用热水焯一下,然后弃掉废水,这样就可以食用了。
3、很多谷类也是可以优先选择的,包括:大麦、玉米、燕麦、大米、小麦、薯等等,当然尽量选择低糖的谷类。
前文提到了维生素C也可以降低高尿酸血症和痛风的发生,因此很多富含维生素C的果蔬也是可以选择的。比如奇异果、橙子、柚子、鲜枣、小白菜、苦瓜等等。
大多数蔬菜仅含少量嘌呤,加之蔬菜中的膳食纤维有助于减肥,尤其适合于超重或肥胖的痛风患者,因为大多蔬菜不仅热量低,而且含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以增强饱腹感,控制食物的摄入量,同时可减轻饥饿感。此外蔬菜可提供维生素C,且热量极低;蔬菜中所含钾有助于排尿酸等益处,所以蔬菜是痛风和高尿酸血症患者适宜进食的一类食物。
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