当前位置：首页 > 生活 > 食谱

苦苣可以拌沙拉吃吗？怎么吃才能最有营养？坚持吃可以去火吗？

时间：2018-08-07 21:01:51 来源：天天预计可好作者：切成点击：

苦苣可以拌沙拉吃吗？怎么吃才能最有营养？坚持吃可以去火吗？

摘要：在北方的一些城市，到了夏季时很多家庭都会购买一些蔬菜回家，或者生吃蘸酱或是清炒凉拌。而苦苣就是和生菜、小白菜、小葱经常用来蘸酱吃的蔬菜之一。那么除了蘸酱生吃还有其他的食用办法吗？有什么样的功效？

营养价值

很多人以为苦苣就是生菜，其实并不是。它是一种很普通的蔬菜，通常吃的时候可能味道有一点的微苦，但是还有一点清爽可口。苦苣含有很多的蛋白质和氨基酸。它所含有的胡萝卜素，不仅能够维持人体正常的生理活动，还能够促进生长发育，起到消暑保健的好作用。

增强人体免疫力

而且用苦苣煎水以后，能够对急性淋巴型白血病起到缓解的作用。能够有效的抑制血细胞的分裂。而且经常吃苦苣，能够缓解感冒发烧引起的慢性气管炎和扁桃体炎。他含有的氨基酸能够促进人体内的抗体形成，增强人体的免疫力功能，而且能够促进大脑的机能发育。

苦苣拌沙拉

在制作苦苣拌沙拉的时候，我们可以准备一些小的西红柿和苦苣，香梨，还有一些沙拉汁。还可以根据自己个人的口味，加入一些胡萝卜，或者是生菜黄桃之类的水果和蔬菜。然后我们将苦苣杂叶摘干净以后用水清洗干净，把它去掉根部切成段备用。然后叫小柿子洗干净以后对半切开，将准备好的香梨去皮以后去核，切成小碎块。

还可以加入一些牛油果。将牛油果过去掉它的外壳以后，对半切开，去掉中间的核，然后切成小碎块放入碗中备用。还可以加一些草莓桑葚、黄瓜之类的低热量高营养的水果蔬菜。然后我们将所有的食材都准备好以后，将它们放进一个大碗当中。放入准备好了，芝麻酱和沙拉汁，搅拌均匀以后就可以使用了。还可以撒入少量的芝士粉和胡椒粉。

红油金针菇拌苦菊

而且我们还可以制作红油金针菇拌苦菊。首先将苦苣清洗干净以后切除它的根部，用手撕成小碎块备用。然后将准备好的红油金针菇罐头，打开以后放在碗中，和准备好的苦苣搅拌在一起。然后我们可以加入一些黄瓜花生米还有油麦菜，或者是其他自己想吃的各种菜品，甚至可以加入一些小胡萝卜。也可以加入一点点的柠檬。搅拌均匀以后就可以食用了。

苦苣牛肉汤

我们还可以用苦苣炖牛肉汤喝。首先我们准备一些牛肉苦苣油麦菜和蘸料。然后我们将牛肉清洗干净后，放在锅中用水炒一下，加入一些生姜和料酒，能够有效的去除它的腥味儿。随后把它捞出，沥干水分后切成小碎块。然后将准备好的油麦菜和苦菊摘掉杂叶以后去除它的根部，撕成小碎块备用。

然后我们在锅中加入热水烧以后，将牛肉放进锅内，加入一点点食盐，煮到变色以后，再将切成段的苦苣和油麦菜放入锅内一起煮，搅拌均匀以后。把煮好的牛肉和苦菊一起捞出来，放入碗中。再将准备好的料包倒入碗中，搅拌均匀后就可以食用了。

结语：我们不仅可以经常吃苦苣起到去或减脂的功效，还能够降低脂肪的摄入量。

天津的韩式烤肉，用“娃娃菜”卷肉的怕是只有这家了……

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章