广西美食小董麻通,做法简单,来历还是这么的惊人

时间:2018-08-07 19:45:49 来源:大中华小当家作者:芝麻点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加红芋粉为主料,配入,搓成小粒,置于锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱,再裹以薄,周身滚贴炒香的芝麻即成。因用芝麻裹,内如通而得名。

小董麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点,大而不重,甜而不腻,酥脆爽口,食后余香满口,令人回味。1981年在广西糕点制作工艺评比会上,小董麻通首摘桂冠,名列前茅,其后获奖连连,名声远扬,成为春节期间和平常品最受人欢迎的食品之一。

小董麻通分为麻通和伯麻通两种,麻通用芝麻制作麻通则用芝麻或退壳的芝麻制作,其中以芝麻制作的麻通最佳。小董麻通主要有“董江”和“铜”两个牌子产品,均为上品,其余牌子次之。

原料:上等糯米芝麻、饴

制作方法:1、小董麻通用香糯粉加红芋粉为主料,配入,搓成小粒

2、置于锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱,再裹以薄,周身滚贴炒香的芝麻即成。

因用芝麻裹,内如通而得名。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告