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你有一份鄂前旗旅游美食食谱，请查收！

时间：2018-08-07 10:51:11 来源：鄂前旗文旅作者：蒙古点击：

八月，是那么的令人向往,

气温舒适、处处风景宜人,

说到这里，你有没有心动,

有没有想要马上收拾行囊来个说走就走的旅行？

等等，不要急！

作为一名专业吃货，旅行可以说走就走，

但一定要做好美食攻略！

今天小编和大家分享的，

就是鄂托克前旗美食攻略，

来鄂前旗旅游，美食美景一个都不能少！

吃好才能玩得好嘛～

烤全羊是蒙古族膳食中，

别具传统特色的风味肉制品，

是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴。

烤全羊外表金黄油亮，

内部肉绵软鲜嫩，

颇为适口，别具一格，

是蒙古族招待贵客的传统名肴。

奶制品蒙古语叫“查干伊德”，

意为圣洁、纯净的食品，即“白食”。

白食被视为圣洁、高贵的食物，

主要有：白油、黄油、奶皮、奶豆腐、酸奶等。

奶制品具有独特的纯香味，营养丰富，

最为贵重，是招待贵宾的佳品。

牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，

结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。

色泽金红、外焦里嫩，

口感香浓、回味悠长。

牛肉干营养丰富，携带方便，

是蒙古铁骑的战粮。

蒙古馅饼是蒙古族特色的风味面食，

面稀、皮薄、馅细，

外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，

透过饼皮可见，

肉似玛瑙、菜如翡翠，

红绿相间、煞是好看。

用筷子破开饼皮，

热气升腾、香味扑鼻，

不禁让人垂涎三尺！

炒米又称“蒙古米”，

炒米主要的吃法是脆炒米用于泡奶茶喝，

外加黄油、奶豆腐，味道则更佳；

硬炒米可以煮肉粥或干饭，

用奶茶泡着吃时，

还可用酸奶或鲜牛奶，加上奶油、白糖等泡食。

马奶酒是“蒙古八珍”之一

将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，

数日后便乳脂分离，发酵成酒。

马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。

当你踏上草原，走进蒙古包，

便能受到蒙古人最热情、最隆重的款待，

美酒银碗、白食满桌，

满足你的味蕾、留住你的心，

你还在等什么，

美丽的鄂前旗在呼唤你！

文：乌兰

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