时间：2018-05-31 06:56:06 来源：健康学作者：南瓜点击：
南瓜为葫芦科南瓜的果实。有番瓜、倭瓜、北瓜、饭瓜、窝瓜等称呼，因瓜成熟时外皮色黄瓤金黄色，故又有“金瓜”之称。南瓜营养丰富，含有蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等营养素。其性温，味甘无毒，既当菜又代粮，近年来，人们发现南瓜还有不可忽视的食疗作用，入脾胃二经，可润肺益气，消炎止痛、化痰排脓，驱虫解毒，降糖止渴，并有利尿、美容等作用。并具有吸附、清除体内有害物质的功能，适合从事冶金、化工、电脑工作者、医院放射科医务工作者等人群的保健食品。
中医认为南瓜性温味甘，入脾胃经。有补中益气、平肝和胃、健脾祛湿、舒筋止痛、解毒、利小便的功效。当然，具有这些功能的基本都是成熟的老南瓜，嫩瓜可做菜肴，味道鲜美，但营养素没有老南瓜高。
南瓜叶：
南瓜的嫩叶沸水焯后可做汤和油淋，是一份相当不错的环保蔬菜（极少人会使用农药喷洒南瓜）。南瓜叶晒干研末瓷瓶收藏，可用于刀伤，使用时直接撒创口。每次60~90克煎汤内服，可治疗痢疾、疳积、夏季热。
中医认为有清湿热、消肿毒的功效。可用于咳嗽、黄疸、痢疾、痈疽肿毒。《民间常用草药汇编》记载：“南瓜花：消肿，除湿热，解毒、排痰、下乳。治黄疸及痢疾；外敷治痈疽。”《分类草药性》认为南瓜花：“治黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒。
南瓜须：
1954（12）记载：南瓜须每次60克，加食盐少许，开水泡服，可治疗妇女乳头内缩疼痛。
南瓜根：
性平味淡，有清热渗湿、通乳汁的功效。可治疗淋病（相当于现代西医说尿道炎、结石），黄疸，牙疼，痢疾，乳汁不通。每次15~30克，水煎服。《闽东本草》：“治疗便秘，南瓜根每次45克，煎汤灌肠。”《重庆草药》：“治疗湿热发黄，南瓜根炖黄牛肉吃。”
南瓜蒂：
秋季老南瓜的瓜蒂，晒干备用。具有清热安胎，解毒消肿的功效。可治疗乳头破裂，痈疡，疔疮，烫伤。煅存性研末，麻油调敷，可治疗乳头破裂或者糜烂，也可以用于疔疮痈疽创口不收。《全国中草药汇编》：“清热安胎，治疗先兆流产，乳头破裂或糜烂。”《纲目拾遗》有一张处方叫‘神妙汤’，就是黄牛鼻一条（煅灰存性），南瓜蒂30克水煎服，用做保胎。《草药手册》：“治疗烫伤，南瓜蒂烧灰，研末，茶油调敷。”《岭南草药志》“治疗骨鲠喉，南瓜蒂烧灰研末，血余炭（头发煅存性）、冰糖各适量，米糊为丸服。”
南瓜藤：
甘苦微寒，清肺，和胃，通络。治疗肺结核低热、胃痛（取汁，红酒冲服）、月经不调。烫伤（取汁涂）”并借引《本草从新》：“南瓜藤平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。治疗肺结核低热，南瓜藤15~30克，水煎服。
南瓜瓤：
南瓜的成熟果瓤，有清热敛疮，散瘀解毒的功效。《慈航活人书》：“治疗烫火伤，老南瓜瓤，连子装入瓶内，越久越佳，遇汤火伤，外敷之。”《随息居饮食谱》：“治疗枪子入肉，南瓜瓤浸盐卤中备用。”《岭南草药志》：“治疗打伤眼球，南瓜瓤捣敷伤眼，连敷12小时左右。”
南瓜子：
含有南瓜子氨酸、蛋白质、亚麻油酸、油酸、硬脂酸等甘油酯，胡萝卜素、维生素等营养素，现代营养学认为，经常吃南瓜子，对于男性的前列腺有很好的保护作用。中医认为南瓜子性味甘温，有驱虫消肿功效，可用于蛔虫、绦虫、血吸虫病，产后手足浮肿，百日咳，痔疮等。
虽然南瓜有这么多的好处，但也不能多吃，时珍曰∶“多食发香港脚、黄胆。不可同羊肉食，令人气壅。”而且不能完全替代药物，如果身体哪里不适还是要遵医嘱及时治疗！
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