时间：2018-08-07 10:31:11 来源：麦莎蒂斯烘焙总部作者：冰淇淋点击：
眼瞅着月饼节就要来了，难道自己开始定下的月饼计划，又要跪着去撸了吗？不一定哦！其实只要找对方法能够更高效，那么今年我们也能让别人称赞666
所以为了让大家度过一个更好的月饼节，我为大家强势推荐一款简单、高效、且年年都是爆款的月饼配方——冰淇淋月饼，一共三种口味，你准备好Get新技能了吗？
3款口味供你选
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答：冰淇淋。并且本身就已经属于制作高效的冰淇淋月饼，成品冰激凌更是从源头上进一步缩短它的制作步骤。
1、首先，不同于传统的月饼，冰淇淋月饼不仅口感更加冰凉清爽，风味也更加丰富，且依旧是大家喜爱的西点味道，我想五仁月饼大家应该都吃够了吧？
2、传统的月饼比较油腻，且热量大，所以一些注重养生的人就不愿多吃。而冰淇淋月饼，尤其是为大家分享的这款冰淇淋月饼，使用意式冰淇淋为主要原料，低脂、新鲜、丝滑如绸、口感温和，吃起来更加健康。
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抹茶味——绿色
（成品：3个）
绿色蘸酱：
抹茶粉：4g
操作步骤：
1、白巧克力脆皮蘸酱融化后，加入抹茶粉，均质乳化即可（颜色深度可适当增减抹茶粉的量来调节）
原料：
焦糖榛子脆皮拌酱：5g
操作步骤：
1、绿色蘸酱温度在26℃时操作（过高的温度不容易挂住），灌进模具，再倒回碗中，让模具的内壁均匀淋上一层巧克力，冰硬即可；
2、取出冰好的模具，挤入22g抹茶冰淇淋，再挤入5g焦糖榛子脆皮拌酱，再挤入22g抹茶冰淇淋，冰硬即可；
3、取出冰好的模具，用绿色蘸酱封底，放入冰箱冰硬后脱模即可；
（成品：3个）
红色可可粉2g
红色蘸酱：
诱惑红色色粉：2g
操作步骤：
1、白巧克力脆皮蘸酱融化后，加入诱惑红色色粉均质乳化均匀（颜色可适当调节）
原料：
草莓雪芭：22g
操作步骤：
1、红色蘸酱温度在26℃时操作（过高的温度不容易挂住），灌进模具，再倒回碗中，让模具的内壁均匀淋上一层巧克力，冰硬即可；
2、取出冰好的模具，挤入22g香草冰淇淋，再挤入5g芒果柚子果酱，再挤入22g草莓雪芭，冰硬即可；
3、取出冰好的模具，用红色蘸酱封底，放入冰箱冰硬后脱模即可；
（成品：3个）
原料：
榛子巧克力酱：10g
（代可可脂巧克力制品）
操作步骤：
1、榛子代可可脂牛奶巧克力软质馅融化后，温度在26℃时操作（过高的温度不容易挂住），灌进模具，再倒回碗中，让模具的内壁均匀淋上一层巧克力，冰硬即可；
2、取出冰好的模具，挤入22g榛果巧克力冰淇淋，再挤入10g榛子巧克力酱，再挤入22g榛果巧克力冰淇淋，冰硬即可；
3、取出冰好的模具，用榛子代可可脂牛奶巧克力软质馅封底，放入冰箱冰硬后脱模即可；
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