它号称“肉中娇子”,它具有强健筋骨等功效,它的做法你会几种?

时间:2018-08-07 10:27:05 来源:观众态作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
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很多人应该都不知道中骄子是来形容牛的。那么为何要称牛中骄子呢?因为牛深受各国人们的喜,就像西餐中的牛排一样。

而我相信,绝大多数的人们都是喜欢的,它不仅口感好,内含其营养价值也是相当的高。它富有丰富的质,相对于猪,牛适宜被人体所吸收。而它体内所含维生素B6也多,能够增强人体的免疫能力

那么怎样做出一盘好的牛呢?

炒牛

准备材料:

300g,芹250~300g,小米椒5个,姜3片,蒜5瓣,适量的料酒,生抽,淀粉,胡椒粉,豆瓣酱等

制作

1.将牛干净,切成小块丝状

2.然后将牛放入碗内,加入淀粉,老抽用抓匀腌制片刻

3.芹洗净后切成段,小米椒切小块,蒜拍碎,姜切末备用

4.倒锅,后放入牛(用筷子把他们分开)等牛变色立即盛出

5.锅内放入姜蒜,小米椒,豆瓣酱进行翻炒

6.加入芹(大火烧至),片刻后倒入牛适量的料酒,胡椒粉,生抽,等进行翻炒,烧至5~10分钟即可出锅

小炒牛

准备材料:

200g,青椒,红椒各3个,适量的青蒜,料酒,,姜蒜,胡椒粉,淀粉,生抽,

制作

1.将牛干净后切成丝状(用淀粉腌制片刻)

2.然后将青椒,红椒切条状,姜切片,蒜切末,青蒜切小段备用

3.倒锅,后放入牛,牛颜色后即可盛出

4.留在锅内,放入姜蒜,青蒜,红椒,青椒进行翻炒

5.烧至片刻后倒入牛,料酒,生抽,胡椒粉,等进行翻炒炒匀

6.烧至5分钟左右即可出锅,滴上几滴麻更加香气逼人

小提示:

虽好,但是要注意的是患有皮肤病,肾炎,肝炎的患者尽量少,若是胃肠不好,消化功能差的人也不宜多。牛还不能跟鲶田螺,以免引起中毒

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