6日美食热点：开眼界！广州最最最最贵的10家餐厅！吃过一家我服你是土豪！-儿童城

6日美食热点：开眼界！广州最最最最贵的10家餐厅！吃过一家我服你是土豪！

时间：2018-08-06 22:42:12 来源：小明看世界作者：广州点击：

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开眼界！广州最最最最贵的10家餐厅！吃过一家我服你是土豪！（作者：广州吃货研究所）：因为，广州有些餐厅的消费。但当我知道广州这些土豪餐厅的时候。我发现他们都是在吃“钱”吧…别人请客时就可以甩给他们这篇文章！广州和香港的好酒好蔡，主打精细私房菜，吸引着各界名人明星们争相造访，梁朝伟、周润发、陈奕迅等都曾光顾，堪称“明星饭堂”。当然，广州的土豪餐厅远不止这些，。土豪，你缺朋友吗，像我这样的！

厨师的汤，战士的枪，教你7种高汤的做法（作者：餐创大课堂）：高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下。用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。奶汤一般选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。

陶陶居——百年老字号也不过如此（作者：歪滴广食）：在广州，有一种店，是那种只要放名字出来，食客就肯定会捧场的，这大概就是——金漆招牌。对《陶陶居》这名字肯定不会陌生，知道是老字号，但是这算是我第一次有记忆的吃。其实早已种草很久，趁着我生日就果断来试试，看看这百年老字号是不是真的这么好~。在酒楼吃烧鹅跟烧腊店买烧鹅，最大的不同就是——新鲜，烤好不吃，本来吹起烤脆的皮就会畏缩变软。

做了24年厨师长，一丝不苟地总结了12条做菜大技巧，条条深入人心（作者：胡师傅美食菜谱）：今天请的是我好朋友，万大厨，做了24年的厨师长，今天一丝不苟地为大家总结了12条做菜大技巧，条条深入人心，超级实用。在厨师界有一句老话“横切牛羊、竖切猪、斜切鸡”，这差不多概括了所有的肉类食材，通俗的讲就是，牛羊肉需要逆着纹路切。猪肉要顺着纹路切，鸡肉需要斜着切，掌握切肉技巧，肉吃着才嫩，才有口感。

如果男朋友送你一束水果花，这5款最想要哪一个？（作者：花鸟园）：尤其是和满天星之类的花搭配在一起，清纯可爱而又不失活力，很适合来个浪漫的告白了~。樱桃是很多吃货都喜欢的水果，哪怕是单独做成一束樱桃花，在吃货眼里也是满满的诱惑力!在一束水果花里，除了各种好吃的水果，以及搭配的鲜花，还有一些零食也可以放进去。这款水果花以红色和黑色为主色调。最后这个则用到了火龙果、牛油果、柠檬等水果，鲜艳的色调本身就很吸引人，完全不需要再另外配什么花了。