苦瓜煎蛋饼

时间:2018-08-06 21:16:09 来源:玩美食光作者:苦瓜点击:

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苦瓜降火消肿解毒,还可以强健肠胃帮助消化减肥降压的效果呢。是春夏必备肴。苦瓜不仅能够减少苦瓜中苦味对味蕾的冲击,苦瓜配合,别有一番滋味,试一试吧!

食材清单

苦瓜胡萝卜、火肠、葱

调料胡椒

制作步骤

STEP 1

苦瓜洗净后剖两半,一半就够了。用勺子刮掉中间的瓤,把哪层色的刮干净,因为色的瓤很苦。

STEP 2

准备洗净胡萝卜苦瓜、火肠和葱,把苦瓜胡萝卜、火肠、葱所有食材都切碎,备用。

STEP 3

苦瓜胡萝卜,下开,捞出备用过凉空干,过凉

STEP 4

打碗里,加入调料胡椒粉。加入调料之后,用打器把打均匀备用。将清和打散和调料充分融合成液。

STEP 5

苦瓜胡萝卜加入打好的液中继续搅拌。

STEP 6

锅中放入,待了倒入搅拌好的苦瓜液,用铲子摊均匀,小火地煎。

STEP 7

小火盖上锅盖使得液受更均匀,这样可以全熟,把煎至成形。

STEP 8

美味完成,盛入盘中配点番茄酱蘸料别有一番滋味,要不要来一口呢?金灿灿的苦瓜完成喽,节奏的生活早餐的首选怎么能不试一试!

小贴士

1.苦瓜建议苦瓜切得细碎一点。

2.放腌渍后冲洗干净,可以减少苦味。

3.焯后的苦瓜可以减少苦味。

4.要小火煎,如果火候太大,中间的容易熟透。

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