1碗玉米淀粉,1碗酸辣汁,做出女生最爱小吃,以后再不用去排队

时间:2018-06-21 00:26:10 来源:冬天的冰棒作者:将它点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

夏天一到,凉粉又重新点燃了人们的情,夜市上的卖麻美食的属它最火爆,逛街时女友想上一碗,男友还得的排着长队,它的做法并复杂,1杯玉米淀粉,1碗酸汁,就可做出女生的小

食材配料:玉米淀粉、清瓜、大蒜、生姜、味极鲜、香

制作过程

1、买上1玉米淀粉,取1杯的量就行,然后装入碗中,再来1整杯的清,粉和比例恰好是1:1,用它来测量既方便又实用

2、然后将它搅拌均匀,调成流动顺畅的浆,如上图所示。

3、锅中倒入2碗的清,大概的量是800毫升左右,然后将浆倒入锅中,开小火将它煮开,再放入1勺的,不停的用筷子搅拌,防止它在熬制的过程中粘底。

4、直到粉浆从色熬成透明色为止,感上会感觉到,阻力变的越来越大,等形成粘稠的状态后,立刻关火,如上图所示。

5、粉浆熬制好后,将它倒入碗中,待它自然冷却下来后,再将它放入冰箱保鲜层中,存放1-2个小时。

6、切点瓜丝、蒜末、姜末,装入小碗中,再放入1勺的、少许的,先放颗粒状的,后放液体类的佐料,传统的规则就是如此。

7、再来几滴味极鲜、1勺的香、1勺的、半勺的,然后将它搅拌均匀,酸调味汁就制作完成了,此配方不仅可以用来拌凉粉,各种凉拌均可适用,味道特别的棒。

8、取出凉粉,将它倒扣到案板上,切成长条状,或者可以用其他的工具,切成独特的形状均可,如上图所示。

9、切好凉粉将它装入碗中,面上铺上瓜丝,再浇上我们先前调制好的酸汁,的时候拌几下,酸爽口又开胃,好些女生特别好这一口。

温馨提醒:玉米淀粉可以用豌豆粉和红薯粉来替代,前者做出来的凉粉口感更加劲道爽口,三种粉大家可任选其中一种均可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告