时间:2018-08-06 20:36:31 来源:玩美食光作者:肉末点击:
金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
肉末的加入使得金针菇更鲜美,老少皆宜的美味菜肴,要不要一起来尝试一下哦 !
金针菇、猪肉末适量、蒜末适量、青椒干红辣椒适量、小葱适量、姜
STEP 1
把辅料食材切碎。
STEP 2
金针菇洗净控水,切去根部,肉末用葱姜末盐料酒生抽腌制10分钟。
STEP 3
锅中烧开水,金针菇放入盘中,撒上蒜末。撒上盐、糖、蒸鱼豉油、生抽,蒸5分钟。
STEP 4
炒锅内加油,小火煸香蒜末,加入肉末翻炒出香味,炒到肉末颜色金黄,然后把炒好的肉末盛入盆中备用。
STEP 5
蒸好金针菇再铺上炒好的肉末,再次放入蒸锅大火蒸约7分钟。
STEP 6
STEP 7
起锅倒入油,等油温上升完全热透再把油淋到菜品上面。即可享用了,这样使得上面的配料食材和整个菜更能融合,香气扑鼻。
小贴士:
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