肉末金针菇

时间:2018-08-06 20:36:31 来源:玩美食光作者:肉末点击:

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金针菇能有效地增强机体的生物活,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;

末的加入使得金针菇更鲜美,老少皆宜的美味肴,要不要一起来尝试一下哦 !

食材清单

金针菇、猪适量、蒜末适量、青椒干红适量、小葱适量、姜

调料、料酒、、生抽、蒸

制作步骤

STEP 1

把辅料食材切碎。

STEP 2

金针菇洗净控,切去根部,末用葱姜末料酒生抽腌制10分钟。

STEP 3

锅中烧,金针菇放入盘中,撒上蒜末。撒上、蒸、生抽,蒸5分钟。

STEP 4

炒锅内加,小火煸香蒜末,加入末翻炒出香味,炒到颜色,然后把炒好的末盛入盆中备用。

STEP 5

蒸好金针菇再铺上炒好的末,再次放入蒸锅大火蒸约7分钟。

STEP 6

出锅以后再趁温度放放入青椒、红椒、葱

STEP 7

起锅倒入,等温上升完全透再把淋到品上面。即可享用了,这样使得上面的配料食材和整个更能融合,香气扑鼻。

小贴士

1、这道因为生抽和蒸都有味,所以不要把放多了

2、食用金针菇前一定要烧熟、烧透,因为新鲜的含有仙碱

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