老婆做这菜鲜香下饭,不油腻,好吃得不得了,老妈都在讨着要秘方

时间:2018-06-27 10:55:57 来源:香哈菜谱作者:茄子点击:

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老婆现在越来越了不起了,之前端午节回家,在家下了几天厨,全家都在她,就连我老妈都觉得这个媳妇艺比她还好了。尤其是老婆做的那道茄子,现在我妈一直让我问老婆要她的食谱,就怕自己在厨房的地位受到威胁。下面就是我问老婆要来的这道茄子的做法,真的是鲜香下还不腻哦。

凉拌茄子

配料:

茄子300克、大蒜适量、红绿适量、香适量、香其酱两勺、料两勺

烹饪步骤:

1.茄子洗净。

2.大蒜切末,香切碎,椒切末。

3.茄子上蒸锅蒸,开后蒸10分钟就熟了。

4.将茄子晾温后从中间剖开,摆放盘中。

5.锅内放烧至五成,放香其酱炸一下熄火。

6.将炸好的酱放到茄子上面。

7.再摆放上蒜末、香碎和椒末即可。

8.食用时拌匀即可。

小贴士:

椒的用量根据个人喜好来调整

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