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爱吃发面饼的一定要收藏，只需简单几步，外酥内软，凉了都不硬！

时间：2018-08-06 18:01:38 来源：一颗番茄饭作者：发面点击：

喜欢吃面食的我几乎天天都和面粉打交道，很多人都问我你的发面饼是怎么做的呀？怎么发面呀？今天把制作的全过程记录下来了，希望能帮到更多的朋友~爱吃发面饼的一定要收藏，只需简单几步，酥脆可口，凉了也不硬！

用料

面粉300克

酵母3克

白糖5克

温水适量

油适量

小苏打1克

发面饼的做法

将面粉，酵母，白糖放入面盆里。

倒入适量温水，边倒水边用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。

然后揉成面团。

盖上盖子放到温暖处发酵，发酵至两倍大~

发好的面有丰富的蜂窝组织。

在放一点小苏打用几滴水化开。

将面粉放在案板上揉成光滑的面团。

戳成长条状，

擀面杖擀成面饼

擀面杖擀成面饼，

盖上保鲜膜再次发酵至一倍大。

二次发酵后的面饼，重量变轻体积变大。

锅中热油，

将面饼放入锅中烙至一面鼓起，刷油烙另一面，烙至金黄色出锅即可。

哈哈发面饼做好了，是不是很有食欲哦~这样做出来的发面饼松软香甜好吃极了。你也来试试吧？学会了别忘了上传作品哦~

小贴士

白糖可根据自己喜好加减，刚烙好的饼最好盖上盖子，哈哈烙饼时间不宜过长哦，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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