时间:2018-08-03 02:40:41 来源:炒饭万岁作者:紫菜点击:
肚子饿,本来想炒个蛋炒饭吃吃,看到还有紫菜马上灵机一动,何不来个紫菜炒饭呢~材料
紫菜半片;
胡萝卜小半根;
米饭1碗;
盐一勺;
葱适量;
鸡精半勺;
1、紫菜用剪刀剪碎,温锅下10g冷油,放入紫菜碎小火慢炒,要不停翻炒。千万别炒糊哦!小火!
我炒到2分半的时候关火,继续用余温炒了30秒,出锅。紫菜一定要用小火,不然很容易糊,炒的过程不要离开锅,油要稍微多一点,这样才可以把紫菜炒酥,炒好的紫菜体积会变少,颜色会有一点偏黄绿色,触感是酥酥的,尝起来有一点焦香。
3、胡萝卜切丁,葱切碎;
4、接下来锅里下油,胡萝卜先下去炒3分钟,倒米饭下去炒,炒一会,把紫菜撕碎,放下去,可以加一点开水,紫菜比较好均匀分散到饭里面,接下去下煎好的鸡蛋,加点酱油,盐,鸡精,炒开了,放葱,再炒一分钟,即可。温馨小提示:
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