时间:2018-08-02 15:07:11 来源:是美食啊作者:鸡蛋点击:
材料:面粉100g、水150ml、鸡蛋1个、葱花适量、盐少许
步骤:
1,150ml水加入100g面粉和少许盐搅拌,打入1个鸡蛋继续搅拌均匀成无颗粒的面糊状(面糊的样子看上去是跟酸奶那样的质地,如果太稀的话,可以适当增加一点点面粉)
2,,锅里下油,热锅后,倒入面糊,撒入适量的葱花,分散均匀,小火煎15秒后翻过另一面,继续煎15秒,两面重复翻几次,饼的两面煎至金黄色即可上锅
材料:酸奶100g、鸡蛋1个、面粉50g、凉开水10g 、白砂糖少许、橄榄油(白砂糖和油减肥的朋友们直接不用加哈)。
步骤:
1,把上面材料全部混合在一起,用筷子搅拌均匀至无颗粒状态(调好的面糊质地看上去呈酸奶那样黏稠,可以适当加点水)。
2,热锅下油倒入适量面糊,开小火煎,看到面糊四周开始变色鼓起用锅铲可以推动即可翻过来,两面煎熟即可出锅(也可以煎得金黄金黄的脆脆很好吃)。
步骤:
1,将土豆胡萝卜切成丝
4,搅拌均匀,如果不喜欢这样吃,可以多放点面粉,加入少量的水,搅拌,这样就是面多菜少,也是不错的
1、韭菜洗净,切末备用;
2、鸡蛋3个打散,热锅加油少许,倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎,盛出备用;
3、取一容器,放入韭菜末,鸡蛋碎,虾皮少许,加入1小勺盐,1勺耗油,1小勺十三香,1勺香油,搅拌均匀备用;
4、取面粉200克,加入1小勺盐,清水400克,搅拌至没有颗粒的面糊,备用;
1、锅中刷一层油,舀一勺面糊,摊平,煎定型翻面煎,煎熟出锅;
3、锅中刷一层油,放入韭菜卷,中火煎至两面金黄就可以出锅了;
4、装盘完成
材料:西葫芦一根 鸡蛋两个 面粉 香葱 五香粉 盐 香油 玉米油
步骤:
2.腌制西葫芦的时候和面团,准备一些面粉,慢慢加入清水,用筷子搅拌均匀
3.揉成不粘手的面团,盖上保鲜膜醒十分钟左右
4.醒好后反复揉捏就可以揉成光滑的面团,.腌制后的西葫芦表面会有很多水份,用手挤干水分,一定要挤干
7.将炒好的鸡蛋和西葫芦混合,加入切碎的香葱末,加入适量五香粉、盐、香油和玉米油搅拌均匀
8.将面团揉成长条,摘成大小均匀的小面团,取一个小面团揉圆,压扁后用擀面杖擀平
10.锅中抹上少许油,放入西葫芦鸡蛋饼,小火煎至两面金黄即可
提示:西葫芦含有大量的水份,这些水份要挤掉,不然汁水太多不好包。
食材:番茄 鸡蛋 火腿 面粉 小葱 盐 糖 十三香 黑胡椒 料酒
1,给番茄皮去掉,,番茄划十字刀,开水下锅烫一分钟,片卷起了后,捞出泡在冷水里冰火九重天之后,番茄皮鸡掉了,然后切碎,越碎越好
2,火腿切丁,越小越好,再来点葱花,切好的食材统统都放到大碗里
5,平底锅烧热加橄榄油,倒入拌好的面糊煎它,最后撒点黑胡椒就好了。
步骤:
1,苦瓜洗干净,切开去瓤,再切成碎丁(越碎越好),装到大碗里。
3,碗里加入半勺盐,半勺十三香,一勺糖(不怕苦的小伙伴可以不加,减肥的小伙伴尽量不要加),一小匙酱油,继续按一个方向搅拌
4,碗里再加入小半碗水,一小把面粉(大概一个鸡蛋那么多),还是一个方向搅拌。面糊不要太粘稠,用筷子沾起,往下一滴一滴最好。
5,不沾平底锅,热锅倒底油(小点底油就好)。中火。倒入调好的苦瓜面糊。慢慢摇匀。千万不要大火,中小火慢慢煎到定型。
6,翻面,再煎3分钟装盘出锅。煎的时候可以用铲子轻轻按按。
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