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行者品茶(037)：边境北端风沙里

时间：2018-08-02 00:11:48 来源：大臻普洱茶作者：老挝点击：

丰沙里靠易武，位于老挝最北端，相对易武，也是在北边。大部分为高山峻岭，这也是曼撒的风格。省会为丰沙里县，距中国边界百公里内。

从茶上面来说，总体有古六大茶山的一些风格。这些年陆续喝了一些丰沙里的茶。一直没总结得好。

易武人总结丰沙里来说，简单的说茶气足。

那我们再客观一些，跳出易武思维，我们要总结出什么来？

因为边境，所以神秘，因为神秘，所以猜不透。

大的说丰沙里地域其实很大，再细些说，应该还是要靠易武这个区域。至少，按易武人的说法，是骑个摩托。收鲜叶能回来的路程。

瞧到有些人说，丰沙里大黑茶。那应该是野生茶种，或半野生茶类型。不用多纠结在这些特殊的。

总体还是栽培型的茶种。在古时，古六大茶山的这些民族和现在边境国家的联系远比中原频繁。其实可以视为更有血缘共性的民族。部落迁移，流浪，扩大都有可能。至于边境应该在哪里？谁说得清？

很多茶人说，丰沙里性价比高。是基于易武茶这些年价高的前提下。其实丰沙里的茶，价也不便宜。毕竟，丰沙里茶的交易主体还是中国人。市场差价也不会长期存在。

生态好的结果自然是人工成本也高。

丰沙里总体喝过10多次，按价格来说，有上几千的，也有百元左右的。有时曼撒人喜欢推荐老挝茶，包括以前在弯弓，曼松寨里都有喝过。倒不一定是做假冒，是给找茶的人带点不同的茶风。

每年总想做点这里的古树。但总没做。这感觉说不清。

也有喝过据说是易武老班章的丰沙里。听这名字就兴趣不大。苦底确实有。但有点不舒服。

今天 喝的是一个价中等的风沙里。对比茶，最好还是同价位的对比。如果能有比易武茶更好性价比的。那就是很可以的事了。

至于说，几十块能买得到类似几千块的易武口感的丰沙里，还是别想了。

易武人民一个摩托能搞定的事，不会落入其它人手里的。

4月中，有易武朋友总说丰沙里茶有多好。也不好让他发少量的样品。直接让他发了一箱上来。就当堵一把和交差吧。

到货后，当天试过一次。然后就堆仓库了。里面还放了五个从1000到6000一公斤的茶样。价高得吓到我了。一直到现在都没敢喝。价太高。不敢喝。

今天整理仓库，想起来这箱。

总体条形和易武相似，包括叶种，采摘，制作，毕竟晒青的主体还是从易武这个渠道出货。

等级是比较漂亮的，茶叶偏瘦，叶薄。

香气，气韵总体还是偏易武风格。

第一二泡，感觉比开春时泡的那次要好一些。当时有点纠结就是因为当时感觉这茶做得有点偏火大的感觉（不是烟味）。现在则没有了。

涩味出来得相对快，舌面上能感觉到。

甜出来得快。回甘也快。

香型无太多明显不同。

或许最明显的还是甜度比较深和浓。从这个感觉上来说。如果树再大。是能带来易武那些超级明星般口感的。

总体来说，丰沙里与易武茶和而不同。山水有共同，但海拔土壤结构肯定有比较多的不同。这从易武各方面的茶和丰沙里茶味上对比得出来。

再继续寻找。

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以下文字来自网络：

老挝丰沙里北部在法国殖民以前归属于中国云南西双版纳，此地又和西双版纳易武接壤所以这里的茶归属于易武茶，是以前茶马古道重要的原料生产地，下面我们就来详细介绍一下老挝丰沙里古树普洱茶的特点和区别。

老挝丰沙里古树茶种植情况

明清以前很多来自云南易武、倚邦、建水等少数民族由于战乱等原因牵往当时归属中国的丰沙里，他们带来普洱茶籽在这里种植，故而有了如今老挝丰沙里的古树茶，面积虽然少于如今云南境内的古六大和新六大茶山，但是由于老挝的工业不发达，特别是丰沙里，基本上还是老挝最穷的省份之一，老百姓依然刀耕火种，一生就没有机会接触农药化肥，这里产的古树茶和乔木普洱茶在生态环境上有很好的优势。

老挝丰沙里古树茶的特点

树型特点：老挝古树茶品种也是源自西双版纳的大叶种，所以老挝古树茶具有树姿直立或半开张，主干明显。嫩茎稍红，披毛。叶特大，叶形长椭圆。叶色深绿，叶面隆起，叶身平，叶质厚。嫩芽绿而带紫色，肥壮，多茸毛等特点。

毛茶特点：这里产的茶条索以及叶底舒张性比较好，偏黑，条形还是大的，就是相对比较瘦，就像是非洲很多营养不良的人似地，骨架子大，但骨感很好!最奇特的是叶片背面基本无毛(毫)，叶底用手捏起来，少了些肉感，老挝丰沙里茶山具备易武茶山很多毛茶特性。

生态特点：老挝丰沙里古树茶根系发达，所以能更好地吸收土壤养分和矿物质。因此产出的老挝古树茶叶内质丰富，更具香气，滋味醇厚的特点，再者，这里产的茶一般与其他森林植物伴生而长，能吸收周围不同花果的香韵，不同老挝茶区之茶往往有不同的滋味和香气。

口感特点：开汤后汤色微转红透亮，口味柔润平淡，不苦不涩，可感觉生津很好，牙根都有明显生津感觉，汤色金黄明亮、香浓醇甜、经久耐泡、回甘生津。

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带剑行者，十年医药人，八年普洱茶人，大臻普洱茶大掌柜

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