这只田园蒜香烤馍,可以去出演《捉妖记3》了

时间:2018-08-01 20:55:38 来源:秘味美食作者:馒头点击:

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年纪大了,很多喜好也随之变了,就连烤摊时的习惯也从大口变成了非馍不点,倒不是因为口味变了,而是更愿意尝试曾经喜欢的东西。

而烤馍真可以说是不尝则已,一尝便一发不可收拾了:面色金口味醇香,椒味散后的舌尖还能感受到丝丝回甜,嗯,好!!既然这么,何不试试本期星厨课堂送上的健康美味的田园蒜香烤馍呢!

“馍馍”也叫“馒”,相传三国时期诸葛亮擒孟获,返师途中经过泸遇狂风巨浪,士兵荐言需用49只蛮军人祭祀才可。诸葛亮不忍伤人,灵机一动用面捏出49颗“蛮”抛江祭祀,同音而译,便有了馒这种食物

如今,馒制作工艺与烹饪方法日渐精良,而今天的这款田园烤馍更是独特。嫩滑的混合丰富的蔬果填满着内里,松软的碎屑酥脆可人恰似帽顶,经过高温烤制,精巧可馨香四溢,真真是比披萨更简单,比胡巴更好看食材准备

主料:剩馒2个;

辅料:南瓜30g/大蒜30g/土豆30g/洋葱10g/羽叶甘蓝10g/芹、香、香葱各10g/2个/淡奶40g;

调料:橄榄10g/胡椒碎8g/柠檬皮1g/40g/7g。

烹饪步骤

1.将土豆、南瓜、洋葱、羽叶甘蓝切成小碎↑;

2.加胡椒碎、橄榄,用抓匀,放于预至180℃的烤箱烤制15分钟↑;

3.用刀和勺子在馒上剜一个洞,剜成一个有肚量的盅即可↑;

4.取芹叶、香叶、香葱以及蒜瓣切碎↑;

5.将切好的碎倒入剜出的馒碎中,加胡椒搅拌揉匀↑;

6.取出烤好的,放入馒盅中,尽量贴着馒壁,留出中间的空位↑;

7.打散,中间加少许淡奶(可以使更加嫩滑),入锅稍作煎制即可取出倒入馒盅里↑;

8.将拌好的馒碎捏成状,盖于馒顶部↑;

9.放入180℃的烤箱烤制15分钟即可取出食用↑。

液中加入适量淡奶可以使更加弹滑。

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