农家小炒,美味尽享,方便实惠,平易近人

时间:2018-08-01 20:06:08 来源:藏羚羊觅食作者:倒入点击:

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西红柿炒

原料/调料:西红柿、、鸡精、

1.将打入容器中,速搅拌均匀;西红柿表面划十字刀,放入沸中煮至皮微微裂开,然后把把皮掉并切成小块备用。

2.点火烧锅,倒入,将搅匀的倒入锅中后开始凝固,然后用锅铲速炒匀,差不多盛起备用。

3.在原锅中,加一点点,倒入西红柿,将西红柿炒至变软。

4.倒入炒好的,炒匀后,加入和少许味精,放入调味,最后将美味盛入盘中。

回锅

原料/调料:五、青椒、蒜瓣、椒、大葱、、米酒、、豆瓣酱

1.将五洗净,在沸中煮至七成熟捞出过下凉,然后切成大小适量的薄片。

2.点火烧锅,倒入适量,把五放入煎至熟透并微焦上色同时逼出脂,然后盛起备用。

3.将锅中的余,放入蒜瓣、椒、大葱爆香,在放入豆瓣酱炒香;把备用的五放进锅中炒匀,放入和青椒翻炒,接着加入、少许鸡精调味

4.炒至熟透后,将美味盛入盘中。

土豆炖

原料/调料:猪或鸡、土豆、、料酒、、姜片、椒、大葱段、、鸡精

1.将鸡洗净,放入沸中加入料酒、姜片、葱段、椒汆一下捞起备用。

2.点锅烧火,倒入适量,将切好的土豆块倒入煎一下,盛出备用。

3.将锅中的余在加一点点,倒入鸡炒至金,把葱段、姜片、椒、大料和大蒜段放进去,倒进去一勺料酒,一勺、半勺五香粉翻炒均匀,使调料炒出香味;在把土豆倒入,放入生抽炒至上色。

4.加入适量,没过鸡和土豆多一点,放入和鸡精调味,盖锅熟透后,将美味盛入碗中。

豆干芹

原料/调料:豆干、里脊、蒜瓣、芹、干椒、椒、、料酒、淀粉

1.将里脊切成丝,加料酒和淀粉腌制几分钟。

2.将豆干切成丝,蒜瓣切成片、芹切成丝,椒切成丝。

3.点锅烧火,放入化,倒入速拌炒,放两段干椒,色稍微转,然后把豆干丝,炒匀熟化;再加入芹丝,椒丝、蒜片,炒匀至香。

4.倒入,放入和少许鸡精调味,熟透后,将美味盛入盘中。

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