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重庆最地道的老火锅：让我来推荐一下这家超正宗火锅店

时间：2018-08-01 18:43:12 来源：爱吃的木木子作者：重庆点击：

不少重庆人的一天

在结束繁琐的工作后

都是要约上三五朋友

在美丽夜景之中用一顿火锅来扫除疲劳

而这次

小编就为大家推荐经常去的重庆大龙湾老火锅

别看这家店现在成为全国知名品牌

但是有没有知道火锅店一开始连名字都没有

20多年前

一家在重庆街边的只有几张桌子的火锅店

渐渐被大家所熟知和认可

而现在

这家一开始没有名字的小店铺

已经在全国遍地开花

而做好一锅火锅

味道是非常重要的一环

传承了正宗老火锅的麻辣鲜香之下

加入十几味中草原料为辅料

把味道和健康打造为一体

满足现在市场的更多消费群体

看着这锅汤红透亮

油面上铺满的花椒与辣椒

是不是瞬间想一吃为快呢？

不是和其他火锅店一样加入普普通通的“高汤”

而是加入川渝特有的老鹰茶

这是多么有自信才敢如此做呢？

平时吃火锅大家肯定都是必备的三种菜品

毛肚、鸭肠、黄喉

今天就为大家介绍这家店的其他特色菜品

秘卤肥肠 ★★★★★

这是卤过的肥肠，口感相当独特，软糯中带点劲道，牛油的香味渗透到肥肠内里的皮层，将所有的精华牢牢锁在肥肠中，嚼起来软软得非常的香。

大刀腰片 ★★★★★

现在吃饭之前都是让朋友圈先吃，那么这款超大Size合照显脸小神器你可千万不要错过，采用本地鲜猪腰，用平斜刀片出大片整齐码放，为了进一步提升鲜嫩口感，还标配一个鸡蛋，使之腰片更加滑嫩入味，搭配秘制蘸料口感超棒。

极品耗儿鱼 ★★★★★

其实耗儿鱼算是重庆火锅桌上的常客，小巧玲珑的外表只有一根主刺，根本不用担心被卡到喉咙，肉多刺少，质感鲜嫩，超级入味，不用蘸调料都好吃的不得了。

雪花肥牛卷 ★★★★★

要想满足肉食动物的欲望，必须得的超大片极品肥牛，诱人的花纹，肥瘦相间！在红汤里涮上８秒之后，香味扑鼻！

脆皮肠 ★★★★

曾几何时，脆皮肠是必不可少的菜品之一，而现在，用来涮火锅的脆皮肠简直才是遇到真正烹饪的方法，鲜、嫩、香，厚实的肉感超有存在感，越嚼越香...口感爆棚，原来香肠，涮着比烤着还好吃。

脑花 ★★★★

重庆人对鲜猪脑的喜爱，不亚于北方人对牛羊肉的执着，鲜嫩的脑花，口感就像绵软嫩滑的豆腐，充分吸收了底料鲜味，表面附着着厚厚的牛油，入口即化。

吃火锅从来不吃小吃饮料的我

发自内心的觉得他家的红糖糍粑和玄米抹茶真的敲好吃

软糯的糍粑炸得外焦里嫩

热气腾腾的撒上满满的黄豆粉

吃上一口特满足！

而玄米抹茶从色彩上就让人觉得清凉一夏啊

真的抹茶控的不二选择

叱咤饮品届的鸡尾酒，可别被它的外表欺骗了！

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