西红柿鸡蛋汤经常喝，可这个做法中的小窍门你知道么？-儿童城

西红柿鸡蛋汤经常喝，可这个做法中的小窍门你知道么？

时间：2018-08-01 18:33:21 来源：美食圈作者：西红柿点击：

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在大家平时做菜的时候都喜欢做一道汤喝么？可能会有一些家庭有这样的习惯，就是每顿饭都必须要有一个汤，因为很多人觉得喝汤会让自己的胃变得更加舒服，尤其是在冬天的时候喝汤也可以有效的暖胃，对很多人来说都是一种习惯，但平时大家做汤的时候都喜欢做一些什么样的汤来喝呢？可能也会有一些家庭选择做比较容易的鸡汤，另外还会有一些家庭比较喜欢做清淡一些西红柿鸡蛋汤。

但是不知道在做这道汤的朋友们，你们觉得怎样做才能将这道汤做的简便又好喝呢？如果是不知道的话那么今天小编就来教你们让你们十分钟之内就能做出一碗香喷喷的鸡蛋汤喝，而且这样的做法可能从来没有遇到过，如果是觉得小编说的比较好的话，就可以看看小编是用了什么样的方法窍门，在十分钟内做出一碗鲜香味美的鸡蛋汤。

其实我们要做鸡蛋汤，首先要准备食材，西红柿，鸡蛋，葱姜蒜，淀粉，香油，如果是不喜欢吃香油的朋友们就可以不用准备香油，其实准备淀粉也是很重要的，因为我们要用淀粉勾芡，接下来把事先切好的西红柿放到锅里面用水抄一遍，之后再将西红柿拿出来把皮轻轻的剥掉，然后将西红柿切成片以后再将其捣碎，再把事先准备好的淀粉放到一个碗中，然后陆陆续续的加入清水搅拌好。

在搅拌淀粉的过程中，我们要凭自己的喜好来放淀粉和清水，如果是喜欢喝比较粘稠的西红柿鸡蛋汤，那我们就可以多加一些淀粉少加一些水，但如果是相反的话就要少加水了，淀粉搅拌完成以后就可以在锅中加入一些清水，把事先准备好已经捣碎的西红柿放在锅里面开大火，将其煮熟以后再开小火闷上几分钟，可能有很多朋友们会有疑问，为什么要这样做？

其实这样做是为了让西红柿的酸甜程度能够最大程度的扩散到汤里面，这是小编自己总结出来的1个小窍门，如果各位朋友们在做西红柿鸡蛋汤的时候可以按照小编说的这样去尝试一次，然后把事先准备好的水和淀粉的混合液边往锅里倒边搅拌，因为如果不搅拌的话，可能就会有粘锅底的现象，再搅拌完成以后全部食材都倒入进去的时候，就可以把鸡蛋打碎放到碗中搅拌均匀。