时间:2018-08-01 18:20:54 来源:深圳22度社区作者:橙汁点击:
大部分城市人的骄傲都徒有其表:穿设计师联名款的外套,却忽略了内搭T恤领口的线头;自称美食爱好者,但最常吃看不到产地、原料的油腻外卖速食;不甘心被市面上普遍的八十年代装修风格俘虏,也最多是逛逛宜家、MUJI,用简易边柜遮挡一下露怯的碎花壁纸。你的生活,远没有你描述的挑剔……
烟火气其实是我们对温暖、美好的一种追求,一种不自主地靠近……大家其实很懂生活,没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。——《人生一串》
所有的不堪和委屈,
都在翻炒的米饭里、
或是滋滋作响的煎鱼里被化解。
厨房对自己而言,
不是灶台,而是舞台!
这几天韩版《小森林》的报道突然就进入了我的视角,于是又把日版的《小森林》看了一遍……其实,我已经忘了自己看了几遍了,王朔有句话“我希望能够活在电影里,所有生活遇到的不如意,到电影里都能被简化成一行字幕:很多年以后。”大概我的那些锅碗瓢盆也有这样的力量。
1.阿根廷红虾
2.橙汁
2. 把虾开背,去虾线,炸之后也比较漂亮。剩下的步骤就和咕噜肉一样,用鸡蛋、生粉、少许盐和胡椒粉腌一下,下锅炸之前裹上干粉,我的干粉配方是,玉米淀粉和面粉的比例3:1。
3. 一定要把油烧开再下锅,不然虾会吃油。检验油开没开,可以撒一点点面疙瘩进去,浮起来冒泡泡即可下锅了。炸东西外衣要脆的话,记得再回锅一次。炸好放吸油纸上沥干油。
4.在一个炒锅倒入橙汁,加白糖熬开,可加少许淀粉水,熬至粘稠状即可。
6. 其实,这道菜和茄汁大虾是大体相似的,可以根据个人口味,比如也可以把橙汁替换成菠萝汁。只是我们这期主题是用夏季冰箱饮料做菜,就随手拿了冰箱剩下的半罐子橙汁。
做菜是一件很纯粹的事情,
一个人应该活得是自己并且干净。
——顾城
·End·
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