时间:2018-07-21 16:02:21 来源:赖皮美食作者:豆腐点击:
糖醋豆腐是一道家常菜,做法简单深受老百姓的喜爱,酸甜口味,不管是小孩还是老人都能吃。这么好吃的糖醋豆腐也就需要那么几步而已,看完这文章你学不会都难了,当然有大师级别厨师给出意见。
切块
第二步、锅中下入油烧至五成热,把豆腐块下入锅中煎,一面煎定型翻面煎,煎至两面金黄色盛出备用
煎
翻面煎
盛出
炒出泡
第四步、把煎过的豆腐下入锅中翻炒,再加入少量水,盐、香醋、酱油煮入味,大火收汁就可以
下豆腐
大火收汁
最后一步,大火收汁之后盛出放到盘中,撒上葱花、白芝麻就可以吃了
味道不错的一道菜,做法简单。特别注意几点:1、油煎豆腐的时候,油要多放点,煎一面定型再翻面,这样就会煎烂;2、要用不粘锅煎;3、调汁的时候要偿味,才能保证味道,喜欢吃酸一点的多放醋,喜欢吃甜一点的多放白糖。
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