东北美食大特写，哪个可以让你欲罢不能？-儿童城

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东北美食大特写，哪个可以让你欲罢不能？

时间：2018-07-21 16:02:22 来源：金稞红糖作者：大马哈鱼点击：

导读：[db:简介]

东北的美食数不胜数，究竟谁可以在众多的美食中C位出道，抓住吃货们的胃呢？接下来小编会着重介绍几个比较有代表性的。锅包肉

锅包肉是一道东北菜，通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色，现杀的猪肉十分新鲜，炖起来远远都可以闻到香味。

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。它名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是一种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣、淀粉，大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。

鸡西冷面

在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在"市花"、"市徽"始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了"市吃"，即使是外面数九寒天，冷面馆里也是座无虚席，它就是鸡西冷面。

酱骨头

酱骨头是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。

得莫利炖鱼

东北特色菜，鲤鱼含有优质蛋白质、矿物质、维生素等，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和矿物质等。豆腐含有丰富蛋白质、大豆卵磷脂和植物活性成分，可预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病之功效。

溜肉段

溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。制作简单，味道鲜美，营养丰富。

我们物产富饶的东三省有哪些美食呢，前方高能，你准备好了吗？

东北的美食还有：锅包肉，小鸡炖蘑菇，得莫利炖鱼，对青烧鹅，哈尔滨熏鸡，赫哲塔拉哈，酱骨头，猪肉炖粉条，酱焖鲫鱼，溜肉段，熏五香大马哈鱼，红烧大马哈鱼，大庆扒鸡，熏五香大马哈鱼，红烧大马哈鱼，镜泊湖鲤鱼丝，扒猪脸，杀猪菜，哈尔滨红肠，鸡西冷面，白肉血肠，烤冷面，松仁玉米，排骨炖豆角，地三鲜，松仁这烧鹿筋，韭菜合子，粘豆包，酱大棒骨，渍菜粉，蔬菜沾大酱，扒熊掌，金鱼卧篷，蜜汁樱花，酱鸡爪，东北肘子，飞龙汤，三鲜鹿茸羹，美味鼻，白松大马哈鱼，鸡刨豆腐，东北拉皮，冰城山珍砂锅，改刀肉，拌合菜，松果黄鱼，东北乱炖，水炒鸡蛋，炒肉拉皮，清蒸白鱼，清蒸沙半鸡，清炖黑鲷，油爆里脊花，炒血肉，炒肉拌干豆腐，炝瓜条海米，炝腐竹鲜蘑，烧八宝老豆腐，烧松茸，溜黄菜，爆炒香螺，爆煎鲤鱼，砂锅豆腐，肉丝拉皮，肉丝炒如意菜，鲇鱼炖茄子，一鸣惊人，东北家常熬鱼，云子卷，五香酱驴肉，松子方肉，挂冻雪兔，氽白肉，油泼子鸡，海米焖蛋，煎烧虾饼，焖香鸡，片白肉，狗肉汤，珍珠元鱼，瓦糕海参，白扒鱼扇，白烧鱼骨，白肉酸菜汤，红油兔肉等等，是不是眼睛都要看花了？