时间:2018-07-21 15:57:20 来源:香哈菜谱作者:山药点击:
山药被称为“白人参”,它强大的保健功效是很多药材都无法替代的,中医上将它称为上品之药,可补脾养胃,生津益肺,也可补肾涩精。山药性平,味甘。
最佳吃法是蒸着吃,营养损失最小,还可做成汤或者炒菜。好多人不知道,让它的营养都流失了
清蒸山药
配料:
烹饪步骤:
1.山药洗净表面泥沙,削去外皮,随即放入冷水中浸泡片刻,使其表面黏液尽量稀释,这样也可以防止山药氧化变黑。
3.锅中放入足量水,把山药盘放在篦子上。大火蒸20分钟即可。
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